Ordet "shish kebab" är alltid associerat med kött, marinerat och kokt på spettar, som en kanin shish kebab . Under tiden många ingredienser från vilka du kan laga en ovanlig och läcker shish kebab, väldigt mycket! Och en av dem är färsk champignons svamp! Låt oss i större detalj överväga hur du gör en läcker och ovanlig shish kebab från svampar?
Mushroom champignon recept
ingredienser:
- färska mushrooms - 500 g;
- majonnäs - 200 g;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Hur man lagar shish kebab från mushrooms? Tvätta svampen noga, torr och torr. Lägg sedan till det i en kastrull, salt, peppar efter smak, tillsätt majonnäs.
Därefter täcker du pannan med lock och skaka väl. Lämna för att marinera i flera timmar. Sedan stränger vi svampar på träspettar. I botten av aerogrill lägger vi ut pallen, lägger en hög gitter och lägger ut svampar på den. Baka i 30 minuter vid 200 ° C. Vi serverar saftig kebab med vitlök eller tomatsås. Det är allt, shish kebab från mushrooms i aerogrill är klart!
Svampspisar med grönsaker
ingredienser:
- färska mushroner - 600 g;
- rökt eller saltat bacon - 150 g;
- tomat - 5 st.
- lök - 3 st.
beredning
Mushrooms tvättades, rengjordes och kläddes med brant kokande vatten. Om svamparna är mycket stora, skära dem sedan i 2-3 delar. Ytterligare finklippt bacon och tomater, och lök shinkuem ringar. Sträng sedan försiktigt shish kebaben från svampen till spettarna, alternerande svamp, grönsaker och bacon. Skaka Shish Kebab från svampen över kolet i ca 5 minuter. Vi serverar med färska grönsaker och örter.
Shish kebab "Spicy" från mushrooms
ingredienser:
- mushrooms - 1 kg;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- krydda humle - suneli - 1 tesked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Svampar som det ska tvättas och rengöras av filmer. Medan de torkar, förbereder vi marinaden för shish kebab från mushrooms. För att göra detta blanda olivolja med svartpeppar och kryddor, tillsätt salt till smak. Fyll Shish Kebab med marinade och låt i 2 timmar. Sträng sedan svampen på spettarna och stek i 5 minuter över heta kolar.
Grillad mushroom med örter
ingredienser:
- stora mushroner - 600 g;
- en stor tomat - 1 st.
- koriander, dill, basilika, chervil - om så önskas;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja utan lukt - 50 ml;
- vatten 50 ml;
- ättika - 1 tesked;
- salt - efter smak.
beredning
Hur man gör shish kebab från mushrooms?
Tja mina svampar, städas av filmer och pierced dem med en tandpetare på flera ställen. Hur man plockar mushrooms för shish kebab? Vik dem i en kastrull, lägg till svampen ihoppressad vitlök, finhackad tomat och aromatiska örter efter vilja. Fyll den framtida shish kebab med vegetabilisk olja, vatten, ättika och salt till smak. Blanda alla ingredienser och lämna shish kebab från svampen marinera i 2 timmar, omblandning ibland.
Skaka shish kebab i ca 10 minuter över heta kolar.
Shish kebab "På kinesiska" från mushrooms
ingredienser:
- färska mushroner - 1 kg;
- sojasås - 100 ml;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi sköljer noggrant svampen, rengör dem från filmerna och piercerar dem med en tandpetare på flera ställen. Lägg sedan dem i en djup skål, tillsätt sojasås, majonnäs och salt till smak. Denna shish kebab från svampen bör marineras i ca 2 timmar, varefter svampen placeras på spettarna och stek på varm kol i ca 15-20 minuter. Vi serverar heta kebabar med färska grillade grönsaker och örter.