Sallad gjord av färska rädisor med morötter, många människor brukar associera med vinter och kallt, när vårtomaterna och gurkorna fortfarande är långt borta, och vi kommer ihåg exakt om en sådan användbar rotskörd. Det finns många sorter av rädisa: svart, grön, vit, daikon, etc. Men varje sort används och lämpar sig för att laga enskilda rätter.
Så till exempel, till skillnad från klassisk svart rädisa, för sallader används den gröna vanligtvis, eftersom dess frukt är mycket smakligare och mer delikat. Men för att smaka salladen visat sig mer levande och rik, lägger den till ost och morötter. Låt oss inte slösa tid och vi får reda på hur man gör rädisa sallader.
Rädisallad med morötter och gräddfil
ingredienser:
- morötter - 1 stycke;
- rädisa - 2 stycken;
- gräddfil eller majonnäs - 20 ml;
- salt, granulerat socker - efter smak.
beredning
Rädisa och morötter rengörs, tvättas, skärs i tunna remsor eller gnids på ett fint rivjärn. Blanda sedan grönsakerna i en skål, tillsätt salt, socker och krydda med gräddfil.
Svart rädisa med morötter
ingredienser:
- svart rädisa - 1 stycke;
- kokta morötter - 2 stycken;
- grönt äpple - 1 stycke;
- kokta potatisar - 2 st.
- kycklingägg - 3 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs - för tankning.
beredning
Överväg ett alternativ, hur man förbereder en läcker sallad av svart rädisa . Först förbereder vi alla grönsaker. För att göra det, rensa gruvan, rengör den, gnugga den på ett fint rivjärn och lätta pressa ut den tilldelade saften. Potatis och morötter kokas i en uniform, och sedan, tillsammans med ett äpple och en lök, rengörs och skinkas vi separat i små kuber.
Ägg kokar hårt, coolt, ta bort skalet och separera proteinet från äggula. Nu börjar vi sprida salladsskikten. Först sänks hela botten med krossade potatis, salt, peppar och omslag med majonnäs. Sätt sedan ut lite rädisor, lök, morötter, rädisa igen, majonnäs, äpple, äggvita och äggula riven. Vi lägger den färdiga salladen på bordet och väntar på 30 minuter så att den är lite genomvattnad.
Rädisallad med morot och äpple
ingredienser:
- rädisa - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- äpple - 1 stycke;
- gräddfil - 0,5 objekt;
- glödlampa - 1 st.
beredning
Rädisa, äpple och morot skalas, gnids på en stor rivare, lägg till krossad och stekt på vegetabiliska oljelök. Förberedd sallad med gräddfil eller majonnäs, blanda och sätt på bordet.
Sallad av grön rädisa med morötter
ingredienser:
- rädisa grön - 1 stycke;
- majonnäs - 1 msk. sked;
- ost - 50 g;
- morötter - 1 stycke;
- salt;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Så, vi rensar rädisa och lägger den i kallt vatten i 15 minuter för att bli av med överflödig bitterhet. Morötter städas och tre på en stor rivare tillsammans med osten. Vitlök krossad, och den blötad rädisa skärs på ett grovt rivjärn. Vi förskjuter alla ingredienser i en skål, tillsätt salt till smak och blanda med majonnäs. Vi serverar sallad, beströdda med färska örter.
Rädisallad "Daikon" med morötter
ingredienser:
- rädisa daikon - 1 stycke;
- hård ost - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, svartjordpeppar - till smak;
- gröna - färsk dill;
- majonnäs - till smak.
beredning
Vi gnuggar den hårda osten i en liten grill. Radish daikon rengörs och skärs i tunna band tillsammans med skalade morötter. Därefter blandar vi grönsaker i en salladsskål, lägger till ost och en vitlöksklyfta som passerar genom en press. Strö med färsk dill och blanda noggrant. Vi klär salaten med majonnäs, prova på salt och tillsätt salt efter behov. Vi serverar maträtten omedelbart på bordet, medan salladen fortfarande är fräsch och grönsaksjuice har inte dykt upp.