Vi föreslår att du gör ett ovanligt gott kött under en underbar sojasås och stek i en panna.
Kött i sojasås - ett recept i en stekpanna
ingredienser:
- fläsk (kött) - 600 g;
- klassisk sojasås - 60 ml;
- flytande honung - 2 tsk
- vetemjöl - 80-100 g;
- sesamfrön - 2 tsk;
- en blandning av paprika - efter smak
- kökssalt - att smaka på;
- solrosolja - 50 ml.
beredning
- Fläskmassa tvättades noggrant i mycket kallt vatten och vi lät det ligga en stund så att rester av onödig vätska tappas ur den.
- Köttet krossar inte mycket, men skär det i 4 centimeter. Lägg dem i en hög skål, strö lite köksalt, en blandning av paprika och en bra blandning.
- Nu hälls var och en av bitarna i siktat vetemjöl och lägger dem omedelbart i stekpannan i stekpannan.
- Stek köttet i 8-10 minuter med medium eld.
- I sojasås, rör den flytande honungen och häll denna blandning i behållaren, där vårt fläsk kokas.
- Vi fortsätter att steka köttet i en stekpanna i sojasås med honung tills det blir visköst och tjocknar.
- Stänk sedan alla sesamfrön och bokstavligen en minut senare sätter vi köttet på kokplattan.
Kycklingkött i sojasås i en stekpanna
ingredienser:
- kycklingfilé - 550-600 g;
- dricksvatten - 50 ml;
- saltad sojasås - 50 ml;
- granulärt socker - 1 tesked;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- olivolja - 50 ml.
beredning
- Korrekt förbereda för vidare tillagning av färsk kycklingfilé.
- Därefter skär den i små kuber eller bitar av godtycklig form, som omedelbart sätter i en varm Teflon-pan, med en liten mängd olivolja.
- Stek köttbitarna tills de får en vit färg på alla sidor, varefter vi flyttar dem till tallriken med hjälp av ljud.
- Saltad sojasås halvt utspädd med dricksvatten och rör den i en tomatpasta med tillsats av granulärt socker.
- Häll den resulterande såsen i pannan med resterande olivolja.
- Låt vätskan koka i ca 5 minuter och lägg sedan ut alla köttstycken och laga dem tills hela vätskan är helt absorberad i filéerna.