I denna artikel kommer vi att berätta för dig hur man lagar kycklingkvistar. Detta är en maträtt av ukrainska köket. För deras beredning avstötas bitar av kycklingfilé, och i dem fylls en annan fyllning. Färdiga rullar är bundna med en tråd eller fäst med spettar, sedan stekas de tills de är rosa, och sedan skärs de ibland i sås. Skålen är väldigt god och tillfredsställande och samtidigt överkomlig, eftersom den är förberedd från mycket vanliga produkter.
Kycklingfiléer av kycklingfilé
ingredienser:
- kycklingfilé - 0,5 kg;
- bacon - 100 g;
- hård ost - 150 g;
- smör - 50 g;
- persilja grönsaker - 30 g;
- peppar och salt - att smaka på;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kyckling min filé, torkad och skuren i tallrikar, vi slog dem lite av. Varje bit av salt och peppar. Grön persilja blandad med mjukt smör. Bacon melenko hackad och ost tre på en rivare. Tillsätt allt detta till smöret och blanda väl. För varje bit av den slagna filén, lägg lite fyllning och rulla upp rullen. Vi knyter varje kruchenik med en kulinarisk tråd, vi doppar först i ägget och sedan staplar vi in brödsmulor. Stek i en panna med en välvärmd vegetabilisk olja till en krispig skorpa.
Kycklingkotlett med pommes frites
ingredienser:
- kycklingfilé - 600 g;
- lök - 2 stycken;
- pommes frites - 300 g;
- kräm med 20% fetthalt - 100 ml;
- sojasås - 80 ml;
- majonnäs - 200 g;
- salt och peppar.
beredning
Förvasket och torkad filé skuren i plattor.