Idag är kinesisk och japansk mat mycket populär. Rullar med krabba pinnar är ett levande bevis på detta. Förutom att man kan laga mat med olika fyllningar kan man köpa matlagningsprodukter i nästan vilken butik som helst och göra den här originalrätten själv. Du behöver bara lite skicklighet och uthållighet. Rullar med krabba pinnar kan beredas med ost, ål, kaviar, lök och andra ingredienser.
Hemrullar med krabba pinnar
ingredienser:
- nori;
- ris - 3 msk. skedar;
- ris ättika - att smaka på;
- socker och salt;
- krabba pinnar - 200 g;
- Philadelphia ost - 100 g.
beredning
Till att börja, koka vi riset, strängt följer instruktionerna på förpackningen. Då tar vi bambu matta, täcker den med matfilm och lägger nori-arket med den glänsande sidan ner. Nu sänker vi våra händer i en skål med varmt vatten som förberetts i förväg, ta riset och sprida det i ett tunt lager på nori. Således fyller vi hela arket och lämnar lite ledigt utrymme vid kanterna. I mitten sätter vi ost "Philadelphia" , från ovanför tätt sprider vi krabba pinnar och vi sätter ihop allt i en rulle. Skär rullen i bitar och servera den till bordet.
Receptrullar med krabba pinnar
ingredienser:
- krabba pinnar - 200 g;
- ris för sushi;
- ris vinäger;
- tempura mjöl;
- färsk gurka - 1 stycke;
- nori;
- ost ost "Almette";
- brödsmulor;
- lätt saltad öring.
beredning
Vi erbjuder ett annat alternativ, hur man förbereder rullar med krabba pinnar. Så, lite saltad öring skärs i remsor. Färsk gurka skinker i halva och sedan igen i två halvor, carving försiktigt ut ur kärnan.
Därefter förbereda ris för sushi och ta ett helt blad nori. På det korrekt sprider vi färdigt ris, sedan en fyllning - ost, krabba pinnar, tobiko, öring och gurka. Noriets kant är fuktad i vatten och insvept i en rulle. Nu värmer vi stekpannan, häll lite olja, skära rullen i hälften, doppa den i tempura smeten och lägg den i brödsmulor. Vi lägger den på stekpannan och stekar dem i sin tur. Därefter avlägsnas försiktigt, skärs i stycken, staplas på tallrikar och serveras i varm form.
Rullar med krabba pinnar och rökt ål
ingredienser:
- krabba pinnar - 100 g;
- Marinerad ingefära, sojasås - att smaka på;
- ost Philadelphia - 50 g;
- ris vinäger;
- rökt ål - 100 g;
- ris japanska - 1 msk.
beredning
Riset framställs som beskrivits ovan. Sedan lägger vi på algbladet krossade krabba pinnar, bredvid det - rökt ål. Ovanpå försiktigt och jämnt sätt osten, och bredvid fyllningen täcker vi med ett jämnt lager ris och sätter ihop rullen. Formade rullar skärs i små portioner och serverar rullar med ål till bordet.
Varma rullar med krabba pinnar
ingredienser:
- krabba pinnar - 100 g;
- tempura mjöl;
- hiss;
- Japanskt ris - 1 objekt;
- Bulgarisk peppar - 0,5 st.
- gröna lökar;
- inlagd ingefära;
- sojasås;
- morötter - 1 st.
- wasabi.
beredning
För att förbereda rullar med krabba pinnar, koka vi först riset, och som fyllning använder vi krabba pinnar, söta bulgariska peppar, morötter och tillfogar de gröna löken, varefter vi vrider nori-arket i rullar, men skar det inte.
Därefter förbereda tempura: ägget är lätt slagen, tillsätt tempura mjöl och isvatten. Vi knådar inte för tjock deg, doppad i den från alla sidor rullar och stekar tills skorpan bildas i ett stort antal oljor. Skär sedan rullen i delar och servera den till bordet.