Jam är en traditionell delikatess av våra förfäder. Även nu äter vi gärna det i sin rena form, och med ost , spannmål, bröd. En riktig läkare för hela din familj kommer att vara en sylt med svart chokeberry och äpplen, vilket är en ovärderlig vitaminskatt. Det hjälper dig att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, förbättra immuniteten och förbättra tarmarnas funktion avsevärt.
Läckra sylt från svart chokeberry med äpplen
ingredienser:
- vatten - 2 koppar;
- äpplen - 450 g;
- socker - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
beredning
Tvätta Röda, sätt frukten i en kastrull, häll ett glas vatten och laga på en liten eld tills den är helt mjukad. Vänta sedan på att de ska svalna och gnugga bergsaska genom en sikt.
På samma sätt gör vi med äpplen. Skala dem från skalen, ta bort kärnorna och skär i skivor, häll sedan ett glas vatten och ånga till en palpabel mjukhet. När äpplen svalnar lätt, rista dem försiktigt genom en sikta.
Puree från ashberry och äpplen är blandad, somnar socker och koka i ca 30-40 minuter. Sedan häller vi sylt fortfarande varmt i de redan steriliserade burkarna, pastöriserar vid en temperatur av ca 95-100 grader i 20 minuter och rullar.
Pärla från äpplen och chokeberry i en multivariate
Kökshjälpare kommer att vara till nytta om du gillar naturliga sötsaker i din familj, och du har inte tillräckligt med tid att laga mat. Enligt detta recept av sylt från äpplen med svart chokeberry för dig kommer alla att göra en multivarker, du behöver bara ställa in önskat läge.
ingredienser:
- vatten - 2 koppar;
- äpplen - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- socker - 1,6 kg.
beredning
Tvätta rowanen, välj de mogna bären och vrid dem till en mjuk mushy blandning med en mixer. Äpplen sköljer väl, skalar, tar bort fröna och skärs i små kuber. Placera applepuré och rowanfrukt i multivarkkapaciteten, häll vatten, tillsätt socker och sätt på "Quenching" -läget. Syltet kommer att vara klart om cirka två timmar, men glöm inte att rör om det.
Om så önskas kan den också rullas för användning på vintern. För att göra detta ska du omedelbart sterilisera burkarna, sprida potatismos över dem och stänga dem fortfarande varma. Efter kylning, överföra till en källare eller kylskåp.