Ett utmärkt sätt att återvinna gårdagens härdat bröd är att göra utsökta croutoner ut ur det. Det finns många alternativ för denna enkla mellanmål. Idag stoppar vi mest piquant av dem och berättar hur man gör croutoner med ost och vitlök.
Skålar med smält ost och vitlök - ett recept i ugnen
ingredienser:
- vilket bröd som helst
- ägg - 1-2 stycken;
- bearbetad ost - 150 g;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- majonnäs eller gräddfil - 30 g;
- malt svartpeppar - till smak;
- färska dillgrönsaker - efter smak
- kryddor - att smaka
- vegetabilisk olja.
beredning
För att göra croutoner, skära brödet i skivor ungefär en centimeter tjockt. Ägg blandar bra med en halo eller gaffel, tillsätt salt till smak, slipad svartpeppar, på begäran av kryddor och blanda. Doppa varje brödskiva i den resulterande äggblandningen och sätt på en väluppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja utan lukt. Borsta brödet lite på båda sidor och ta ut det på en tallrik.
Smält ost passeras genom en fin eller medium rivare och skalad vitlök genom en press. Blanda dessa två komponenter, tillsätt gräddfil eller majonnäs, finhackade grönsaker av dill och blanda noggrant. Den resulterande ost-vitlök fyllningen spridda på stekt bröd och placera dem på en bakplåt. Bestäm disken i en förvärmd till 210 graders ugn och stå tills den brinner i cirka sju till tio minuter.
Toast med vitlök och ost i en stekpanna - enkelt recept
ingredienser:
- bröd;
- vitlök;
- hård ost;
- vegetabilisk olja.
beredning
Nu ska vi berätta för dig hur man lagar de enklaste vitlöksskålen. De kan användas som ett självständigt mellanmål eller som grund för ursprungliga smörgåsar och kompletteras med kött, korv eller
Först och främst kommer vi att förbereda alla nödvändiga komponenter på rätt sätt. Vi skär brödet i bitar av önskad tjocklek, vi rengör vitlöket och skär toppen på varje tand, och osten kommer att pundas på en liten eller medelstaka rivare.
Värm upp stekpannan med en tjock botten, häll lite vegetabilisk olja och sprida brödskivorna in i den. Vi ger dem bruna på båda sidor, vi tar ut på en tallrik, och håller dem med en gaffel, gnuggar en annan het vitlökskiva med en skiva. Riva omedelbart dem med riven ost. Beroende på graden av önskad skarpa kan du smita vitlök med vitlök på ena eller båda sidorna.