Enkel i matlagning, enkel, utsökt och näringsrik maträtt - grillad kyckling. Quenching, i allmänhet, är en relativt hälsosam, i vilket fall som helst mildt sätt att värmebehandla livsmedel, dessutom är kycklingkött lätt smält.
Överväg hur man lagar en kycklingstång. Många metoder och recept är kända, vilket inte är förvånande, eftersom i genomsnitt människor i världen äter kyckling oftare än något annat kött.
Stekt hemma från en kyckling med potatis i en kittel
Detta är en näringsrik och näringsrik maträtt. Perfekt för familjen middag eller middag.
ingredienser:
- kycklingkött på ben (ben), hackad i praktiska portionspartier - ca 800 g;
- potatis - 8-10 st. den genomsnittliga storleken;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- lök - 1-2 st.
- morötter - 1 stycke;
- en blandning av torra kryddor;
- vitlök - 2-4 kryddnejlika
- olika gröna (persilja, dill, basilika, dragon);
- salt.
beredning
Skalade och skivade grunda lök i en kittel på smält kycklingfett eller vegetabilisk olja. Tillsätt de krossade morötterna. Stew i 5 minuter och tillsätt köttet. Koka upp tillsammans, rör om och om i 20-25 minuter vid låg värme, om nödvändigt, häll lite vatten. Vi lägger de skalade och skivade potatisarna och lägger till vatten. Säsong med torra kryddor. Stew tills potatisarna är klara (det vill säga 20 minuter). Vid slutet av processen lägger du till tomatpasta. Färdig stek i ett hem - lagt ut på tallrikar, kryddad med hackad vitlök och örter. Vi serverar bordet med ljust bordsvin.
På en ledig dag eller vid ankomsten av ett litet antal gäster kan du få lite mer sofistikerad och laga grillen i krukor med kyckling, grönsaker och svamp i ugnen.
Stekt i krukor med kyckling
Beräkning av produkter för 4 portioner.
ingredienser:
- unga strängbönor - 16 pods;
- färska svampar (mushrooms, vit, ostron svamp) - 200 g;
- kycklingkött, skuren i små bitar, pitted - ca 600 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- potatis - 4 st. den genomsnittliga storleken;
- sötröda peppar - 2 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- gröna är olika;
- torra kryddor;
- salt.
beredning
Smält i stekpannan kycklingfett (det ska inte vara liten) och rädda krossade lökar och morötter. Försvara i 5 minuter och tillsätt svampen, skivad. Koka under locket i 15 minuter, rör om med en spade. Krydda med torra kryddor och överföra till krukor. Lägg till varje kycklingkött och hackad potatis, bönor, paprikor. Vi häller lite vatten, vi stänger krukorna med lock eller folie och skickar den till förvärmd ugn i 40-50 minuter.
Vi serverar stek i krukor, kryddat med hackade örter och vitlök. Inte illa och lite gräddfil för att lägga till var och en. Till en sådan utsökt maträtt kan du servera bärtinktur som en aperitif, mörk öl eller lätt bordvin.
För närvarande föredrar många upptagna människor (åtminstone på vardagar) att laga mat i en multivariat.
Stekt kyckling i multivarken
ingredienser:
- potatis - 5-8 delar;
- kycklingkött - 600-800 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- Färsk svamp (mushrooms, vit, ostron svamp) - 300 g;
- torra kryddor;
- gröna är olika;
- salt.
beredning
Det är bättre att dela upp processen i två faser.
Först, spara de finhackade lökarna och morötterna på kycklingfett i en stekpanna. Tillsätt svampen och protushim alla tillsammans i 15-20 minuter, omröring.
Överför innehållet i stekpannan i skålen på multivarken. Tillsätt hackade potatis, torkade kryddor och rätt mängd vatten. Lägg till och mixa. Låt oss välja "Quenching" -läget och ställa in tiden till cirka 50-60 minuter. Avslutad grillspridning på tallrikar, krydda med hackad vitlök och gröna.