Äggplanter med tomater och ost i ugnen - en utsökt och hälsosam maträtt. Med tanke på egenskaperna hos grönsaken att absorbera olja vid stekning i stora mängder, är det enda sättet att skydda dig mot cancerframkallande och minska kaloriinnehållet bakning. Denna trio väljs väl: alla ingredienser är saftiga och i färd med matlagning byter de smaker med varandra.
Hur man lagar aubergine i ugnen?
Auberginefat i ugnen är det mest populära sättet att laga en grönsak. Enkelhet och kompatibilitet med många komponenter, möjliggör god och användbar diversifiering av kosten.
- Det bör komma ihåg att innan du lagar mat måste du rensa auberginet från bitterhet, lägga till och lämna i 20 minuter. Därefter kan du stoppa det eller skära det i skivor och baka det.
- Äggplanter med tomater i ugnen kommer att bli en väldigt vegetabilisk maträtt, om färdigkokta potatisar, skivas i skivor och sätter i en stekpanna. Från ovan lägger äggplantorna ringar och täcker med tomatskretsar. Alla lager ska smutsas med majonnäs, ströts med ost och baka vid 180 grader i 30 minuter.
- Fyllda äggplantor är speciellt bra med fyllning av fläskkött och tomater. För att göra detta, sätt ut det malet köttet och tomaterna i 10 minuter. Aubergine skära längs, ta bort köttet, fyll och baka vid 180 grader i en halvtimme.
Fylld aubergine i ugnen
Äggplanter bakade med tomater och ost - Ett annat sätt att läckra, enkelt och original diversifiera den klassiska kombinationen. Det här receptets särdrag är i fyllningen - det består av ost, brödsmulor och auberginemassa. Fräscha tomater är stuvade och lagade ovanifrån, vilket gör att maträtten är saftig även vid hög bakningstemperatur.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- tomater - 5 st.
- ägg - 2 stycken;
- bröd - 100 g;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- ost - 120 g;
- olja - 100 ml.
beredning
- Aubergine skära längs och ta bort köttet.
- Skär massan och stek med vitlök.
- Separat, sätt ut tomaterna.
- Blanda auberginemassa med ost, brödsmulor och ägg.
- Stuff med en blandning av auberginer och häll över de stuvade tomaten.
- Äggplanter baka med tomater och ost i ugnen i 20 minuter vid 200 grader.
Äggplanter med grönsaker bakade med gräddfilssås
Läckra äggplantor i ugnen blir till en vitaminrätt, om du baka dem med grönsaker. Aubergine kommer att uthärda företaget med ett brett utbud av ingredienser, så för honom kan du säkert välja vilken kombination som helst. Zucchini - ger juiciness, potatis - mättnad och tomater - piquancy och färg. Surrkrämsås kommer att binda ingredienserna tillsammans och skydda dem mot torkning under tillagningen.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- zucchini - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- tomater - 2 st.
- gräddfil - 350 g;
- vitlöksklyfta - 6 st.
- ost - 150 g.
beredning
- Koka potatisarna.
- Skär den och resten av grönsakerna i cirklar.
- Lägg i en form, strö med gräddfil och ost.
- Baka äggplanter med tomater och ost i ugnen i 30 minuter vid 180 grader.
Auberginer fläkt bakad i ugnen
Även en så enkel skål som äggplanter med ost i ugnen, kan du skicka in en vacker och original. Du behöver inte ha kulinariska talanger att skära auberginer med tunna tallrikar, lite utfällda, smörj med vitlök dressing, skift tomater och ost och baka till rouge. Förrätten är lika god och varm och kall.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- tomater - 3 st.
- majonnäs - 50 g;
- salt - 10 g;
- ost - 100 g.
beredning
- Aubergine skuren inte till slutet i form av plattor.
- Skär tomaterna i ringar.
- Smörj varje tallrik med majonnäs, sätt tomater och ost.
- Baka äggplantan med osten i ugnen vid 160 grader i 30 minuter.
Aubergine bakad med kycklingtomater och ost
Äggplanter i folie i ugnen - ett av de mest korrekta sätten att laga mat. Detta "skydd" kommer att bevara den grönsaks naturliga juicinessen och låta den baka den hela, fyllning med tomater, ost och kycklingkött. Med tillägg av det senare kommer maträtten att bli näringsrik, full och gå från ett litet mellanmål till en helt sekund.
ingredienser:
- Aubergine - 4 st.
- tomater - 3 stycken;
- ost - 180 g;
- kycklingfilé - 250 g;
- olja - 50 ml.
beredning
- Filet filéen.
- Skär auberginen längs.
- Sätt skivor kyckling, ost och tomat i skäret.
- Baka äggplanter i en folie med tomat och ost i ugnen i 30 minuter.
Aubergine med mozzarella och tomater i ugnen
Äggplanter bakade med mozzarella - en lätt italiensk maträtt. Aubergine cirklar, alternerande med skivor mozzarella och tomater, bereds en kort stund i ugnen. Som ett resultat - otroligt gott och rik på färgmat, skapad från ett minimum av produkter och med liten ansträngning. Snack kan serveras "med värme med värme" eller kyld som en sallad.
ingredienser:
- aubergine - 1 stycke;
- tomat - 3 st.
- mozzarella - 200 g;
- olja - 40 ml;
- Basilblad - 6 st.
- citronsaft - 20 ml.
beredning
- Grönsaker och mozzarella skuren i skivor.
- Placera i en form och koka i 20 minuter vid 200 grader.
- Häll olja, juice och dekorera med basilika.
Äggplanter med suluguni och tomater i ugnen
Receptet på auberginer i ugnen med ost anses av många kockar i världen. Kombinationen av aubergine med tomater och suluguni är traditionellt för Georgiens invånare. Denna typ av ost är en nationell skatt och används ofta i disk. Det är särskilt bra att baka, bildar en jämn, krispig skorpa från utsidan och återstående saftiga insidan.
ingredienser:
- aubergine - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- tomater - 250 g;
- en vitlöksklyfta - 4 st.
beredning
- Äggplanter, tomater och ost skär i cirklar.
- Mala vitlöket.
- Äggplanter fett med vitlök, topp med tomater och ost.
- Baka auberginer med tomater och suluguni-ost i ugnen i 35 minuter vid 180 grader.
Äggplanter med brynza och tomater i ugnen
Bakade äggplanter med ost slutar inte att förvåna med deras mångfald. Fläktar av salta snacks kommer att vara nöjda om de fyller äggplantorna med tomater och ost. Den senare stärker inte bara smaken av aubergine utan berikar även med användbara ämnen, eftersom kalcium- och fluorinnehåll överväger alla kända mejeriprodukter.
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- brynza - 250 g;
- en vitlöksklyfta - 5 st.
- tomater - 2 st.
beredning
- Aubergine hela bake i 30 minuter vid 180 grader.
- Klipp, krossa massan.
- Kombinera ost med vitlök och tomater och äggplanter.
- Överför till ugnen i 15 minuter.
Bakad zucchini och aubergine i ugnen
Courgetter, äggplantor, tomater i ugnen med ost - tillhör kategorin enkla och prisvärda rätter, särskilt älskade av värdinnorna. Snabb gryta lättnar sig nära kaminen, vilket är det viktigaste kriteriet under den heta säsongen. Det är bara nödvändigt att skivade grönsaker vackert att lägga, häll äggblandningen och skicka till ugnen i 20 minuter.
ingredienser:
- aubergine - 450 g;
- zucchini - 350 g;
- tomater - 4 st.
- mjölk - 120 ml;
- ägg - 1 stycke;
- ost - 200 g.
beredning
- Grönsaker skärs i skivor och läggs i en form.
- Vispa ägget med ost och mjölk och häll blandningen av grönsaker.
- Baka i 20 minuter vid 200 grader.