Om du inte kan räkna ut vad du ska laga mat till ett festmåltid på festbordet, blir syltskivor den vackraste lösningen för den svåra uppgiften. Fantastisk smak, enkelhet i matlagning och nyhet av maträtten - det är allt som kommer att förbli i gästernas minne efter provsmakning av denna maträtt. Låt oss snabbt ta reda på olika intressanta recept för beredning av syltad bläckfisk.
Marinerad bläckfisk på koreanska
ingredienser:
- bläckfiskkroppar - 4 stycken;
- kryddor för morötter på koreanska - att smaka på
- lök - 1 st.
- äppeläger - 3 msk. skedar;
- socker och salt - för att smaka;
- vegetabilisk olja - 3 msk. sked.
beredning
Vi tar kadaver av bläckfisk, sköljes ordentligt under kallt vatten, bearbetas och kokas i lite saltat vatten. Ta sedan försiktigt ut, kyla och skär i tunna ringar. Vi lägger dem i en kastrull och försiktigt somnar in morötter krydda på koreanska. Lök skällas av skålen och skärs i halvringar, sylt i socker, salt och äppelcidervinäger. Skift sedan lökarna till bläckfisk, lägg till vegetabilisk olja och blanda noggrant. Vi lägger i kylskåpet och svalnar i ca 2 timmar. Det är allt, bläckfisk i marinade på koreanska redo!
Bläckfisk med citron marinade
ingredienser:
- bläckfiskkroppar - 3 stycken;
- olivolja - 70 ml;
- salt - 0,5 tsk.
- kryddor för fisk - 0,5 tsk.
- svartpeppar - 5 st.
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
Vi tar kadaver av bläckfisk, sköljes ordentligt under kallt vatten, bearbetas, rengörs av film och skärs i tunna ringar. Vi överför dem till en vacker djup skål och börja förbereda marinaden för bläckfisk. För att göra detta, ta en skål, häll olivolja och värme på låg värme. Tillsätt salt, svartpeppar, kryddor och citronsaft. Vi blandar allt bra och koka blandningen, koka i ca fem minuter. Fyll den resulterande marinaden med bläckfiskringar, kyl sedan och sätt i 5 timmar i kylskåpet. Vi serverar marinerade bläckfisk på bordet, ströts med finhackade örter.
Marinerad bläckfisk med kryddor
ingredienser:
- bläckfiskkroppar - 10 st.
- fjällblad - 4 st.
- torr oregano - 1 tesked;
- svartpeppar ärtor - 1 tesked;
- frön av koriander - 1 msk. sked;
- röd chili peppar - 3 st.
- en vit bit - 300 ml;
- vatten - 300 ml;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- koriander, citron - för dekoration;
- salt - efter smak.
beredning
Vi tar bläckfiskkropparna, sköljer dem ordentligt under kallt vatten, behandlar dem, tar bort dem från filmen och skär dem i ringar med en tjocklek av ca 1 cm. Häll vattnet i kastrullen, kasta bladbladet och lägg det på en svag eld. Koka upp och försiktigt sätta bläckfisken i vattnet, koka i ca 7 minuter. Töm sedan allt vatten och kyla slaktkroppen. I en annan kastrull häll 300 ml vatten, tillsätt oregano, koriander, svartpeppar och salt.