Skämma bort ditt hem med en fantastisk, ovnrödad regnbågeöring. Denna maträtt som alla, inte ens en mycket passionerad älskare av fiskrätter.
Hur gott är det att baka regnbågsöring helt i ugnen?
ingredienser:
- Kallörtöring - 1 st.
- majonnäs - 4 msk. skedar;
- saltad sojasås - 4 msk. skedar;
- hård ost - 90 g;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- solrosolja - 2 tsk.
beredning
Vi ska gutta vår fisk, inte klippa huvudet från botten av åsen. Skölj det under en ström av kallt vatten och torka det med en pappers- eller skivhandduk.
I en liten skål lägger vi in den rätta mängden fet majonnäs, vi lägger till salt sojasås, nypressad citronsaft och här gnuggar vi genom en stor hård ost. Blanda alla dessa ingredienser noggrant och den resulterande blandningen smälter alla öring, även inuti buken. Formen oljas med olja, och sedan sätter vi en fisk in i den. Täck den här behållaren med ett lämpligt lock och skicka det till den redan uppvärmda ugnen i 195 grader. Vi lagar regnbåge i ungefär en halvtimme. Men 7 minuter före dess förberedelse avlägsnar vi från formen ett lock som disken var täckt med en guldskorpa.
Hur gott att baka regnbågsöring i ugnen i folie?
ingredienser:
- filéer av regnbågeöring - 600 g;
- Bulgarisk peppar med tre färger - vardera för 0,5 st.
- lök - 1 st.
- gräddfil (20%) - 2 msk. skedar;
- majonnäs (67%) - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 2 tsk.
- salt och en blandning av paprika - att smaka på;
- solrosolja - 1 tsk.
beredning
Fiskfiléer ska tvättas i en behållare med rent vatten och torkas. Därefter skär filéerna i 3-4 cm skivor och vardera gnidas med salt.
I en liten tallrik kombinerar vi fet majonnäs med gräddfil och citronsaft pressad ur citron. Varje skiva regnbågsöring gnidde med denna underbara blandning och satte dem på en lätt oljad skiva av matfolie. Alla fisken är tatuerade med en mängd olika paprikor, och ovanpå lägger vi ut halva ringar av färska lökar och stora kuber av färgglada paprikor. Vi stänger all denna skönhet med kanterna på folien och skickar den till ugnen upp till 185 grader. Efter 25 minuter kommer du att kunna smaka på vår underbara fisk.