Zucchini - en utmärkt och väldigt mångsidig grönsak med anbudsmassa. Dess värmebehandling tar inte mer än 5-7 minuter.
Det är bra som med en liten mängd kryddor, och som en del av komplexa rätter. Till exempel används det ofta i kött- och vegetariska soppor, kotletter, gryta, bakverk, efterrätter. På grund av det faktum att denna grönsak har en ganska neutral smak, kan du lägga till någon skugga på disken med den.
Idag diskuterar vi hur man förbereder läckra pannkakor från courgetter. Det bör noteras att de kan göras som söta, eller skarpa eller salta. Under alla omständigheter får du läckra kakorpannkakor, som du kan behandla dina släktingar, vänner och kollegor.
För att komplettera dessa känsliga grönsaker, kan du använda gräddfilssås , kondenserad mjölk, honung, majonnäs etc. Se urvalet av recept för dessa produkter.
Läckra pannkakor från courgetter - recept
ingredienser:
- zucchini - 230-250 g;
- yoghurt - 190-200 ml;
- gurkmeja;
- mjöl - 90-100 g;
- läsk - 1 tesked;
- socker - 1 msk. sked;
- salt.
beredning
Blanda i en skål med curdled mjölk med socker, läsk, salt och gurkmeja. Tillsätt mjöl portionsvis - på sked. Blanda massan efter varje servering. Vi häller i en sked smör och fördelar den enligt testet.
Squash tvättas, skära av skorpan. Om fröet är för hårt - tar vi också bort dem. Vi skär kuber i kuber, lägg dem i en skål med deg. Rör om.
En stor sked scooped upp degen och lägg den i en stekpanna. Stek, vrid, för att göra en ljus skorpa på båda sidor. Vi tar bort pannkakor på en servett. Vi serverar dem med gräddfil, med en söt grädde.
Pannkakor från courgetter - läckra och enkla
ingredienser:
- zucchini - 450-470 g;
- Solrosolja - 60-80 ml;
- havreflingor - 90-100 g;
- vitlök - 3 skivor;
- salt;
- mjöl - 4-5 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- koriander.
beredning
Tre zucchini på rivare. Vi lägger till ägg, havreflingor, mjöl, salt, koriander, passerade genom vitlökpressen. Rör om. Vi lät provet stå så att havregrynflingorna blir mjuka.
Vi tar den färdiga degen med en stor sked och skickar den till stekpannan. Stek varje pannkaka från 2 sidor. Så snart de rudiga sidorna uppträder tar vi bort från pannan och organiserar en måltid.
De mest utsökta pannkakorna från courgetter
ingredienser:
- kucchini - 280-300 g;
- kefir (eller gräddfil) - 130-150 ml;
- ägg - 2 stycken;
- honung (eller brunt socker) - 3 msk. skedar;
- kanel;
- läsk - 1 tesked;
- salt;
- Solrosolja - 75-80 ml;
- Havregrynsmel - 135-150 g.
beredning
Skivor av courgetter sänds tillsammans med ägg, kefir, honung, kanel, salt och en sked olja som matberedare (i stället för kombinationen kan du använda en mixer). Vi slog dessa produkter på låg hastighet. Vi lägger till läsk och mjöl. Vi slog igen. En minut senare blir degen redo. Stek söt och utsökt pyshechki i en stekpanna.
Hur man gör kakor pannkakor är ännu mer utsökt?
ingredienser:
- courgette - 680-700 g;
- croup of semolina - 50-60 g;
- oliver - 7-8 delar;
- olja för stekning - 80-100 ml;
- korv kokad - 280-300 g;
- majonnäs - 35-40 ml;
- mjöl - 25-30 g;
- salt;
- ägg - 2 stycken;
- slipad peppar (röd eller vit).
beredning
Förbered zucchini för degen. Om de är unga, gnuggar vi dem bara på en rivare. Om den är mogen, ta bort alla hårda ställen i förväg: frön, skala. Vätskan som visas i zucchini-massan dräneras. Lägg till denna grönsaksägg, majonnäs, semolina och mjöl. Vi blandar dessa produkter med en träspatel.
Vi skär korven i kuber, oliver - ringar, och skicka den till degen. Stänk det med salt, peppar och mixa. Bara börja inte steka pannkakor. Vi måste vänta 20 minuter för semolina att svälla. Därefter grilla pannkakor och njut av deras smak.