Pie med spenat kan kokas när som helst på året, med både färska och frysta gröna grönsaker som huvudingrediens. Degen för spenatkaka kan köpas i butiken som redan är klar, och som tillägg till påfyllningen lägger du till ost eller kött.
Recept för paj med spenat och stugaost
ingredienser:
- olivolja - 1 msk. sked;
- lök - 1 st.
- vitlök - 1 stycke;
- kockost - 1 föremål;
- riven parmesan - 1/4 av ett sekel;
- Mjölkmark - 1/3 tsk.
- salt, peppar - till smak;
- ägg - 2 stycken;
- spenat frusen - 450 g;
- puff konditorivaror - 1 förpackning.
beredning
Ugnen värms upp till 190 grader. Lökmjöl och blanda med vitlök. Stek lökblandningen i olivolja tills det är klart. Under tiden, blanda i en skål kockost med ost, ägg, salt, peppar och muskotnöt. Vi lägger också till stekt lök.
Från avfrostad spenat pressar vi ut överskott av fukt. Tillsätt spenaten till kockmassan och blanda igen noggrant.
Degen rullas på en dammig mjöl yta i en kvadrat med en sida av 30 cm. Sätt degen i en oljsmörjad form, 22 cm i diameter. Sätt på påfyllningen och täck den med överflödig deg på toppen. Vi bakar puffdekor med spenat i 45 minuter, och innan servering lämnas minuter för att svalna i 5-7.
Grekisk paj med spenat och brynza
ingredienser:
- olivolja - 3 msk. skedar + 1/4 av föremålet;
- lök - 1 st.
- gröna lökar - 1 gäng;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- färsk persilja - 1 gäng;
- färsk spenat - 1 kg;
- ägg - 2 stycken;
- Ricottaost - 1/2 msk.
- brynza - ett halvt sekel;
- Fetaost - 1/2 msk.;
- degfilo - 8 ark.
beredning
Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj formen med en diameter av 22 cm.
I en stekpanna, värm olivolja och steka lök med vitlök. När löken är klar lägg till krossade gröna lök på den, liksom spenat. Efter 2 minuter kommer spenaten att lösa sig och mer vatten kommer att bildas - det kommer att behöva vrids ut.
Medan spenaten kyler ner, kommer en ricotta med riven ost och feta att smälta i en skål. Tillsätt ägget och slipad svartpeppar till ostblandningen.
Var och en av deegfiléarna lagde sig i en beredd form och smorde med olivolja. På toppen av degens botten fördelas ostpåfyllningen och lägger spenaten. Vi täcker degen med degen.
Placera disken i ugnen. Efter 30-40 minuter, då degen blir gyllene, är kakan klar.
Förbered en sådan paj med spenat och kan vara i multivarken, för detta sätt på "Baking" -läget i 40 minuter, vänd sedan kakan till den andra sidan och bruna i ytterligare 20 minuter.
Pie med spenat och kyckling
ingredienser:
- olivolja;
- lök - 1 st.
- kycklingstrumpor - 600 g;
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- kycklingbuljong - 2 objekt;
- spenat frusen - 150 g;
- citron - 1 stycke;
- fetaost - 100 g;
- salt, peppar;
- puff konditorivaror - 1 pack;
- färska gröna
- sesamfrön.
beredning
Lök stekt med kyckling tills kokt. Tillsätt mjölet i stekpannan och fyll i buljongen. Fortsätt tillagning tills en tjock krämig sås bildas på stekpannan.
Under tiden, på den dammdammiga ytan, rulla ut puffdekoret. Som ett resultat borde vi få 2 lager av deg: en, större, för botten av cirkeln och den andra i storlek för sin topp. Vi lägger ett större lager av deg i smurt form, vi fördelar det kylda stoppet på toppen och täcker kakan med ytterligare en del deg. Smörj toppen av kakan med smör och strö med sesamfrön. Skålen ska kokas i 30 minuter vid 190 grader.