Sallader med bläckfisk är en original, utsökt och mycket välsmakande maträtt som perfekt dekorerar festbordet och blir ditt token på semestern.
"Starfish" sallad med bläckfisk
ingredienser:
- räkor tiger - 500 g;
- bläckfisk - 500 g;
- röd kaviar - 100 g;
- äpple - 1 stycke;
- färsk gurka - 1 stycke;
- citronsaft - 10 g;
- ost - 100 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs.
beredning
Räka koka tills det är sartat i saltat vatten, kyla och rengör dem. Vi kastar bläckfisken i kokande vatten, markera exakt 2 minuter, kassera det i en kolsyrare och skölj det under kallt vatten för att göra filmen bättre. Lök torka tunna skivor och häll kokande vatten, utspätt med äppelcidervinäger, salt och socker. När strålen kommer svalna, slänger vi den tillbaka i en kolv och lägger den i en salladsskål. Squids och räkor males med halm. Apple och gurka hackade remsor. Allt strö med citronsaft, krydda med majonnäs och blanda. Strö med riven ost, dekorera med röd kaviar och räkor.
Sallad "Sea foam" med bläckfisk
ingredienser:
- konserverad bläckfisk - 1 kruka;
- morötter - 1 stycke;
- Kycklingägg - 2 st.
- ost - 150 g;
- röd kaviar för dekoration;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- majonnäs - att smaka på;
- grovt salt.
beredning
Bläckfisk tvättas från marinaden och finhackad. Kycklingägg och morötter kokar i saltat vatten, rengör och gnid på ett grovt rivjärn. I majonnäs lägger vi till den rensade och finhackade vitlöken. Ta en platt skål, sätt burken i mitten och börja förbereda en sallad runt den. Först sätter vi ägg, bläckfisk, morötter och riven ost. Alla lager är utsmyckade med majonnäs och vi dekorerar sallad med röd kaviar.
"Sea Pearl" sallad med bläckfisk
ingredienser:
- bläckfisk - 500 g;
- skalade räkor - 300 g;
- röd kaviar - 100 g;
- Krabba pinnar - 250 g;
- ägg av kyckling - 4 st.
- majonnäs;
- vaktelägg - 1 stycke;
- salt.
beredning
Bläckfisk vi lägger i kokande vatten och lagar exakt 3 minuter. Då rengör vi den från filmen och skär den i smala remsor. Räka häll vatten, lämna i några minuter, och kasta sedan tillbaka i en kolander. Krabba pinnar strimlad kuber. Ägg kokas, rengörs, vi separerar proteinerna från äggulorna och gnuggar dem separat på gallren. Blanda nu i en djup skål med ekorrar, krabba pinnar, bläckfisk, räkor och röd kaviar. Vi fyller salladen med majonnäs, lägg den i en salladsskål och dekorera den med röd kaviar. I mitten av skålen sätter vi det kokta vaktelägget som symboliserar pärlan. Tja, det är all sallad "Sea Pearl" med bläckfisk redo!