Att ha ett lager av malet kött i kylskåpet är inte svårt att laga en utsökt och aptitretande maträtt till bordet, speciellt om du är beväpnad med enkla och prisvärda recept.
Receptet på välsmakande köttfärsade kakor har bråttom
Oavsett vilket köttfärs du har, det första du kan räkna ut med det är bråttom. Låt oss överväga en variant av denna enkla och så populära maträtt.
ingredienser:
- malet kött - 950 g;
- fläskfett - 160 g;
- mjölk - 95 ml;
- två kycklingägg
- två skivor vitt bröd;
- två medellånga glödlampor;
- en nypa salt
- en nypa grön svartpeppar;
- brödsmulor ;
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
För att laga kakor kan du använda malet kött från absolut kött. Smaken kommer att vara annorlunda varje gång, men inte mindre intressant och attraktiv. Så, suga skivor bröd i mjölk, och slipa den ihop med skivad smord och lökad lök, med en köttkvarn eller en bländare med ett "kniv" munstycke. Vi kombinerar krossade ingredienser med malet kött, tillägg ägg, salt och slipad svartpeppar, blanda noggrant och svagt slå, lyfta och kasta tillbaka vikt i en skål.
Fortsätt nu till slutstadiet av köksbitar. Vi tar en liten skål med malet kött från skålen, rulla bollarna ut ur det, ge dem formen av avlånga kakor, lägg den i brödsmulor, lägg dem i en skål på förhand och lägg dem i en raffinerad olja uppvärmd i en stekpanna. När pattiesna är bruna på medium värme tills en vacker rödskorpa på båda sidor sprider vi dem på en maträtt och kan servera.
Köttpai av malet kött i ugnen - recept
Hemgjorda bakverk är den bästa delikatessen som du kan behaga ditt hushåll. Och om det är kokt med köttpåfyllning, som till exempel en köttbit, då tack och entusiastiska svar på din adress kommer det att finnas ingen gräns.
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 170 g;
- två medelstora ägg;
- kefir - 245 ml;
- kakao - 10 g;
- en nypa salt
För fyllning:
- malet kött - 390 g;
- två medelstora lökar;
- en nypa jordblandning av fem paprika;
- en nypa salt.
beredning
Vi blandar kefir med bakpulver, blanda noggrant och lämna i tio minuter för blankning. Under tiden rengör vi löklöket, hakar det med en skarp kniv, kryddar med en nypa blandning av fem paprika, salt och blandning. Vi lämnar fyllningen för att infusera och återgå till degenberedningen. Lägg till yoghurt med sodaägg, kasta en nypa salt, häll i mjölet, innan du siktar det och rör hela massan tills mjölkbollarna är helt upplösta. Häll nu halva kokad deg i en oljad bakningsbehållare, lägg ut det malet köttet med lök, täcka allt med resterande deg och sätt det att baka i en förvärmd till 175 graders ugn. Vid denna temperatur är kakan klar i fyrtio minuter.
Köttbröd från markkött - recept
ingredienser:
- malet kött - 550 g;
- mjölk - 80 ml;
- tomatsås - 90 ml;
- morötter riven - 90 g;
- hård riven ost - 90 g;
- havreflingor - 50 g;
- två äggvitorer;
- liten glödlampa;
- en nypa salt och en jordblandning av fem paprika;
- doftande torra örter.
beredning
Receptet på köttbröd är en förenklad version av en köttbulle fylld med malet kött, kokt i ugnen. I detta fall stör fyllnadsbeståndsdelarna med malet kött och bakas i form av "bröd" i rektangulär form, i stället för krökt.
Så, för att förbereda ett sådant "bröd", suger vi först havreflingor i mjölk och lämnar i flera timmar för svullnad. Under den här tiden kommer vi att passera morötter och hård ost genom en liten rivare, och vi kommer att rengöra löken och hugga de små kuberna. Blanda det malet köttet, svullen havregryn, riven ost och grönsaker, tillsätt vispadda proteiner, tomatsås, salt och peppar, smaksatt med örter och blandning.
Vi lägger den mottagna massan i en rektangulär eller någon annan tillgänglig form, har fodrat den med ett pergamentblad, vi smörjer det med tomatsås och lägger det i en förvärmd ugn, med inställning av det i förväg till en temperaturreglering på 200 grader. Efter femtio minuter tar vi ut disken från ugnen, låt den svalna i femton minuter, och ta sedan bort den från formen och kan tjäna genom att skära i portioner.