Puffar med svampar är inte bara läckra, men också en bra maträtt som du kan ta med dig att jobba eller studera, eller du kan bara äta hemma med te.
Puffar med kyckling, ost och svamp
ingredienser:
- mjölk - 250 ml;
- smör - 1 msk. sked;
- mjöl - 1 msk. sked;
- olivolja - 1 msk. sked;
- svampar - 200 g;
- rökt kyckling - 140 g;
- ost - 85 g;
- en blandning av italienska örter - 1 tesked;
- saltad deg - 500 g;
- ägg.
beredning
Förbered den vita såsen : stek smöret och stek i 2-3 minuter, häll sedan all mjölk och koka, rör om tills tjock. Krydda såsen med salt, peppar och en blandning av örter.
Svampar skurna med tallrikar och steka tills guldbrun, inte glömma att säsong. 5 minuter före beredskapen sätter vi kuberna av rökt kyckling i en stekpanna.
Puff pastry rullar ut och skär ut stora cirklar. I mitten av varje cirkel sätter vi kyckling med svamp, en handfull riven ost och häll allt med vitsås. Vi skyddar båda kanterna av cirkeln och smörjer puffen med ett slagen ägg. Vi bakar puffar i 25 minuter vid 180 grader.
Recept av skivor med potatis och svamp
ingredienser:
- puff konditorivaror - 1 pack;
- potatis - 3-4 delar;
- svampar - 200 g;
- vegetabilisk olja;
- smör - 20 g;
- färska gröna - 1 gäng;
- ost "Feta" - 150 g;
- ägg - 1 st.
beredning
Svampar skivas i tallrikar och stekas tills de är gyllene i vegetabilisk olja.
Potatis städas och kokas tills de kokas i saltat vatten. Vi knådar de färdiga knölarna med smör tills de är mashed. Blanda potatismos med ost, grönsaker och stekta svampar.
Puff konditorivals och skär i rutor. I mitten av varje ruta lägger du en sked full av potatispåfyllning och vrider dukens kanter med en påse. Smörj puffarna med ett slagen ägg, så att de efter bakning är täckta med en läcker gyllene skorpa och lägg dem på ett bakplåt, föroljsat.
Vi bakar puffar på 190 grader till rödaktig färg.