Denna delikatesse kommer att vinna hjärtat av även de kräsna gourmorna med sin ovanliga raffinerade smak. Dessutom öppnar receptet ett brett utrymme för att förverkliga kulinariska fantasier.
Turkiet i sojasås i ugnen
Bakat dietkalkon kött kan enkelt ges till små barn. Samtidigt kokar kalkonfilé i sojasås kostnaden för dig ganska billigt.
ingredienser:
- Curcuma, svartpeppar, torkad basilika , Provencalska örter - efter smak;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- sojasås - 3 msk. skedar;
- salt - 2 teskedar;
- kalkonfilet - 500 g;
- olivolja - 2 msk. sked.
beredning
- Tvätta fileten väl och torka med pappersservetter.
- Använd en skarp kniv och gör i köttet några djupa punkteringar och gnid det noggrant med salt.
- Blanda alla kryddor så att det finns ca 2 teskedar smaksättning.
- Stänk köttet på det och försiktigt sätt in små skivor vitlök i snitten.
- Form för bakning försiktigt täcka med folie och häll olja. Lägg filéerna där, häll sojasås och linda dem väl i folie och på toppen.
- Placera köttet i kylskåpet i ca 2 timmar för marinering.
- Värm sedan ugnen till 200 grader och baka i ca 50-60 minuter. Därefter vrider du folien något och lämnar i ugnen i ca 5-10 minuter.
- Häll i skålen med vätska i slutet.
Turkiet i honung-sojasås
Denna maträtt är ömtålig och lätt smaksatt och smälter bara i munnen. Särskilt bra är ett sådant recept för kalkon i sojasås kombinerat med ett garn som rött ris eller annan gröt.
ingredienser:
- honung - 3 msk. skedar;
- kalkonfilet - 550 g;
- lök - 3 st.
- Salt, peppar, sesam eller gröna - att smaka på;
- solrosolja - 50 ml;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- morötter - 3 stycken;
- sötpeppar - 2 st.
beredning
- Skölj den kylda kalkonfilén, lätta torr och avlägsna filmen och skära sedan i tunna remsor.
- Häll i skålen sojasås och lösa honungen.
- Häll marinade skivor filéer och skicka till kylskåpet i 15-20 minuter.
- Peppar och tvätta frön och stjälkarna och skär sedan i remsor.
- Morötter ristar med en liten rivare och skär löken i små kuber. Inlagda filéer stek i en stekpanna med uppvärmd olja i ca 5-7 minuter, sätt ut den genomsnittliga elden. Glöm inte att vända det ibland.
- Allt salt, strö med peppar, tillsätt lök och gryta i ca 5 minuter.
- I slutet, blanda peppar och morötter med innehållet och lämna filéerna i brand i ytterligare 8-10 minuter.
- En sådan kalkon i sojasås, stekt i en stekpanna, serveras nödvändigtvis varmt, beströdd med sesam eller hackad gröna.