Marinerad luchok är ett underbart tillägg till kött, och speciellt för att shish kebab. Det ger maträtten en mjuk, saftig och otrolig smak. Det är mest vanligt att laga det med ringar, men små lökar gör lika bra. Låt oss ta reda på hur du plockar lök till shish kebab !
Recept för syltad lök för shish kebab
ingredienser:
- glödlampa - 3 stycken;
- socker - 3 msk. skedar;
- ättika - 75 ml;
- vatten - 1 föremål;
- kryddor.
beredning
Lampan rengörs, strimlas med tunna ringar och staplas i en skål. Nu förbereder vi marinaden för lök att shish kebab. Häll filtrerat vatten i en gryta, häll i socker och salt. Placera disken på spisen och låt blandningen koka, omrör med en sked. Häll sedan försiktigt ättikan och stäng av gasen. Fyll lökringar med en het marinade och täck skålen med en ren tallrik. Efter ungefär en timme slänger vi löken i en kolander och använder den för att servera en shish kebab.
Hur marinerar du löken till shish kebab på grekiska?
ingredienser:
- glödlampa - 2 stycken;
- olivolja - 100 ml;
- oregano - att smaka på;
- balsamvinäger - 75 ml.
beredning
Grönsaker rengörs och skärs i tunna ringar. Sedan lägger vi dem i en zip-paket, häll olja, ättika och smutsa ner en oregano. Vi fäster påsen och skaka den bra, omrör innehållet. Marinuyu luchok för kött ungefär en timme och serveras sedan på salladsblad.
Recept för marinade lök för shish kebab
ingredienser:
- små lökar - 500 g;
- peppar - 1 tesked;
- sockerbrun - 150 g;
- fjällblad - 3 st.
- Fransk senap - 0,5 msk. skedar;
- äppelcidervinäger - 2 liter;
- vatten - 2 liter;
- kryddor;
- kryddnejlika - 1 tesked;
- salt - 4 msk. sked.
beredning
Rengör huvudet och lägg dem i en skål. Sedan, från vattnet och saltet, förbereder vi saltlake och fyller det med beredda lökar. Vi låter det marinera för hela natten, och på morgonen smälter vi noggrant vätskan genom en sikta. Banker förvasket och steriliserat. I scoop blandar vi äppelcidervinäger, peppar, fransk senap och brunt socker. Vi sprider lökhuvudena över burkarna, lägg till varje kryddnejlika, löklöv och varm peppar. Fyll löken med marinaden, täcka burkarna med lock och sätt dem i kylskåpet i ungefär en månad.
Snabbt recept på marinerade lökar för shish kebab
ingredienser:
- salt - 1 tesked;
- ättika - 2 tsk.
- glödlampa - 4 st.
beredning
Lampor rengörs och strimlas i små tunna ringar. Lägg sedan till den i en ren behållare, häll ättika och kasta salt. Stäng behållaren med lock och skaka det bra. Efter ungefär en timme avlägsna försiktigt ringarna från marinaden, använd buller och använd dem som sidovägg för en shish kebab.
Receptet på lök för shish kebab
ingredienser:
- vatten - 2 objekt;
- glödlampa - 4 st.
- vin - 2 objekt;
- salt - 1 tesked;
- socker - 0,5 tsk.
- peppar - till smak.
beredning
Lampor rengörs från skinkorna och shinkuyu-ringarna. Vik dem i en djup skål och häll i 10 minuter med kokande vatten. Töm sedan vätskan, tillsätt salt, socker och peppar. Vi fyller massan med vin och lämnar för att marinera i 3 timmar.
Hur plocka du lök till shish kebab?
ingredienser:
- glödlampa - 3 stycken;
- vatten - 0,5;
- bordsvinäger - 0,5 bord;
- adzhika torr - att smaka.
beredning
Skalade lök sköljs, strimlas och släckes lätt med en trähammare. Lägg sedan grönsakerna i en skål, häll en liten mängd kokande vatten och lämna i 10 minuter. Efter 20 minuter dränerar vätskan genom en sikta. Separat förbinder vi vatten med ättika och torr adzhika. Den resulterande blandningen hälles med en hackad lök och låt den brygga i ungefär en halvtimme. Därefter tar vi bort ringarna från marinaden och serverar dem till en varm shish kebab.