En av de viktiga stunderna vid förberedelsen av morötter på koreanska - närvaron av en bra rivare. Om du är ett fan av koreanskt kök och som skarpa grönsaksalladar, så är den här hjälpen bara för dig. Moroten kommer ut lång, vacker, skuren i tunna remsor. Och alltid i kryddor, använd koriander och vinäger - utan dem kommer morötter inte att ha den speciella smaken som du är van vid, försöker sallad på marknaden med koreaner.
Hur lagar du koreanska morötter hemma?
Titta på koreanska sallader på marknaden frågar du dig själv: hur man gör morötter på koreanska? I sig är produkten billig, om inte att säga ett öre och hemma kan du själv förbereda en kryddig sallad. Så varför skjuta upp? Köp morötter, håll dig själv med tålamod och en rivare och framåt!
Hur man lagar koreanska morötter?
Om du lagar morötter på koreanska för första gången, försök försiktigt med kryddor. Det finns många matlagning recept - någon lägger kryddor direkt till morötter, någon i het olja. Prova båda metoderna och välj det mest lämpliga alternativet för dig själv.
Spicy morötter på koreanska
Något sätt att laga koreanska morötter innehåller kryddor som bör läggas till, fokuserar enbart på egen smak. Mängden kryddor kan variera, den erforderliga mängden är inte nödvändig.
ingredienser:
- morötter - 1 kg;
- vegetabilisk olja - 5 msk. skedar;
- lök - 1 st.
- socker - 0,5 msk. skedar;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- ättika - 4-5 msk. skedar;
- koriander mark - 1,5 tsk.
- grön paprika - 0,5 tsk
- salt - 3-4 msk. sked.
beredning
Morötter tvättas ordentligt, skalas och rivas för en koreansk morot. Försök att få morötter i form av långa strånar. Sedan tillsätt morot och mixa försiktigt. Lämna det i ca 30 minuter. Morötter bör börja saften. Efter det, kom ihåg morötterna väl för att bli mjuka och plastiska. Kasta sedan in i kolven, låt avta saften och kontrollera efter salt. Om morötterna är för salta, skölj det med vatten och pressa dem igen i en kolsvällare. Vik saften, de kan sedan hälla morötter på bordet. Tillsätt ättika till morötterna, rör om, täck skålen med lock och lämna för att marinera. Tillsätt vegetabilisk olja i en stekpanna och steka de hackade lökarna tills de är bruna och rör om det ibland. Men se till att löken inte brinner, annars blir smaken av morötter bortskämda. Färdig lök sätta på en separat tallrik - mer vi behöver inte det, och vi kommer att använda het olja senare.
Tillsätt sockret i moroten och samla det med en glid. Häll över med röd paprika och koriander och häll försiktigt ut den brinnande oljan på toppen av kryddor. Lägg sedan till mycket finhackad vitlök, mixa, täck skålen med lock och skicka den till kylskåpet i flera timmar, så att morötterna infunderas på koreanska.
Morötter Koreansk stil med kryddor
Idag, för att göra morötter på koreanska hemma kan du köpa färdig kryddor och använda den enligt instruktionerna på paketet, eller lägga till efter eget tycke.
ingredienser:
- morötter - 1 kg;
- kryddor är redo - att smaka på;
- ättika - 4 msk. skedar;
- vitlök - 5 dentiklar;
- vegetabilisk olja - 120 ml.
beredning
Morötter tvättas, skalas och revas med ett långt halm. Blanda kryddor med morötter och låt stå. Vitlök pressas och blandas med morötter. Olja och ättika blandas, koka i en stekpanna eller andra rätter och häll morötter. Disken med morötterna i koreansk stil är täckta med lock och skickas till kylskåpet i flera timmar. Produktionen ska vara en god morot på koreanska.