Fräschen av produkterna hänger i stor utsträckning från lagringsförhållandena, som för majoriteten kombineras i enlighet med 2 enkla förhållanden: torrhet och kyla. Moderna kylskåp är ganska kapabla att tillhandahålla dem. Det verkar som att bakom dessa villkor är också lämpliga, men inte alltid. Samtidigt är det tydligt möjligt att svara varför det är omöjligt att lagra i kylskåp, få människor kommer att kunna.
3 skäl
För förvaring i kylskåp bör bakning behandlas med försiktighet av flera skäl:
- Det absorberar luktar väl, inklusive kött och fisk. Det är inte väldigt gott att fånga soppan med bröd, lukt av rå fisk och skaldjur.
- Det sticker och mögel från förångningen av fukt, därför är den tätt packad, det kommer att försämras även i kylskåpet.
- Beredas av språng och gräns. Om du lägger bakningen för nära med andra produkter kan det förstöra dem.
Brödet kan således lagras i kylskåpet, men endast på en hylla med samma svagt eller inte luktande mat eller i frysen. Samtidigt är det möjligt att packa bröd även i en påse, även i vävnadspåse, viktigast av allt - luftåtkomst.
Ett kylskåp eller en brödkorg?
Om det finns möjlighet till grannskapsbakning i ett utrymme med en luktande maträtt eller produkt, kan du inte lagra bröd i kylskåpet. I det här fallet är det bättre att ta hand om att köpa bröd i huset. Välj det helst i första hand när det gäller funktionalitet och bekvämlighet, och först då - i utseende, eftersom det måste tvättas / torkas minst en gång i veckan. Praktiskt taget alla kommer att vara metallplast eller tillverkad av något av materialen brödkorg med hål för ventilation.
Totalt, hur mycket du kan lagra bröd i kylskåp, lika mycket - och i brödlåda. Huvudkriteriet är luftens tillträde och avsaknaden av ett antal starkt luktande rätter. För att hålla varan fräsch längre, rekommenderas det fortfarande att klippa det från mitten och koppla de övriga halvorna på platsen så att det inte späds ut.
Är det skadligt att lagra bröd i kylskåpet?
Endast om den redan har börjat försämras, möglig eller bara nyligen från ugnen. Vissa typer av bakning är absolut förbjudna att placeras i kylskåp, eftersom de kan härda för mycket.