Hur man lagar kyckling på ett speciellt sätt för att diversifiera smak av kött och förvandla till och med en enkel blygsam middag till en riktig semester? Ja, det är väldigt enkelt! Vi erbjuder dig flera recept för kycklingfilé i ugnen.
Kycklingfilé, bakad i ugnen
ingredienser:
- kycklingfilé - 8 stycken;
- basilika - 8 löv
- ost "Mozzarella" - för att smaka;
- zucchini - 2 st.
- tomat - 2 st.
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- kryddor - att smaka.
beredning
Så, för att laga kycklingfiléen i ugnen tvättas köttet, dräneras och skärs noggrant för att bilda en ficka. Därefter smör i filésaltet, peppar och sätt det i en skiva ost, en bit tomat och ett basilikatblad. Kanterna är fixerade med en tandpetare. Marger mina, skalar och strimlar längs med 8 skivor. Vi lägger dem i ett jämnt lager i bakfatet, täcker toppen med kokta filéer och strö med citronsaft. Täck skålen med folie och baka i 30 minuter i ugnen vid en temperatur av 180 grader. Vi serverar saftig kycklingfilé i ugnen på bitar av kucchini tillsammans med potatis, ris eller pasta.
Rullar av kycklingfilé i ugnen
ingredienser:
- kycklingbröst - 4 st.
- ost "Feta" - 600 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- prunes torkade - 5 st.
- kryddor - att smaka
- vegetabilisk olja.
beredning
Nu berätta hur man lagar kyckling i ugnen. Lök rengörs, skärs i halva ringar och stekas på vegetabilisk olja med salt tills det är gyllene. Prunesis tvättas, skärs i remsor, och osten gnids på en rivare och blandas med lök. Sedan förbereder vi filéen: tvätta den, torka den med en handduk. Skär varje bröst i 3 bitar snett och strö med salt. Lägg nu ut en liten fyllning för varje skiva, rulla den i rullar och fäst den med tandpetare. Lägg skålen på ett bakplåt och skicka kycklingfiléen till att baka i 35 minuter i ugnen, värmd till en temperatur på 200 grader. Alla våra kycklingrullar är klara!
Fylld kycklingfilé i ugnen
ingredienser:
- kycklingfilé - 4 stycken;
- skinka - 100 g;
- ost - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- brödsmulor - 3 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- olja - 50 g;
- Kryddor för kyckling - att smaka.
beredning
Skinkan är strimlad i små skivor och inslagna i varje riven ost, så att vi har tunna rullar. Kycklingfilé snyggt snittad, inte skära lite till slutet. Lätt tillsätt salt, peppar köttet till smak och i varje ficka försiktigt sätta in 2 skinkor. Därefter doppar vi de fyllda filéerna först i mjölet, sedan in i ägget och därefter rullar vi väl i brödsmulorna. Vi lägger allt i en bageri, ovanpå varje bit lägger vi lite krämsmör och steker i ugnen i 20 minuter tills den aptitretande crusty crusten uppträder. Servera den fyllda kycklingfiletten lättkyld, dekorera med färska grönsaker av dill eller persilja.
Kycklingfilé i ugnen
ingredienser:
- kycklingfilé - 0,5 kg;
- färska tomater - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- mushroomtoner - 250 g;
- ost hård - 200 g;
- majonnäs - 100 ml;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Kycklingfilé skärs i en bit med en skarp kniv och slår av lite med en hammare. Vi gnuggar varje skiva till smak med salt, peppar och fett väl med majonnäs. Lök och mushroner rengörs, strimlas fint och smetsas i smör tills det är klart. Ost slipar rivaren. Skär tomaterna i cirklar. Sprid de beredda kotletterna på det smörjda bakplåten, ovanpå varje lagrödning, krus av tomater och strö över riven ost. Vi bakar allt vid en temperatur på 200 grader i ca 30 minuter.