En av de mest effektiva fightersna med törst på sommaren är en cool bärkompote . Det kokas snabbt, och om nödvändigt kan det även skördas på vintern. Medan skörden av bär överflödar i sort, förstår du för att laga kompis, och vi hjälper dig i de här enkla recepten.
Komposit av frysta bär med äpple - recept
Frysta bär och säsongsbetonade frukter, som äpplen, kan bli en utmärkt bas för att göra doftande kompote utanför säsongen.
ingredienser:
- vatten - 4,8 l;
- blandning av frysta bär - 2 objekt;
- äpplen - 430 g;
- granulerat socker - 230 g.
beredning
Före kokning av kompotet från bären frigörs äpplen från kärnan med frön och skärs med godtyckliga skivor. Lägg äppelbitarna i någon emaljad behållare tillsammans med bären och strö sedan sockret. Om du nekade socker, kan honung, stevia eller något annat mer användbart sötningsmedel ersätta det. Häll innehållet i pannan till vattnet och sätt på en eld. Efter kokningen av vätskan, minska värmen, koka drycken i några minuter och ta bort det från värmen. Ge kompot av frukt och bär att stå under locket före kylning före användning.
Hur man lagar komposit av färska bär?
ingredienser:
- Blandade färska bär - 1,2 kg;
- vatten - 1,2 liter;
- granulärt socker - 135 g.
beredning
Bären sköljs och rengörs från pediceller. Fyll dem i emalj med socker. Du kan också lägga till en vaniljpudding, en kanelsticka eller en asterisk, för smak och en subtil kryddig smak. Häll bär med vatten och lämna i varm hetta till kokning. Den kombinerade bärens kokade komposit avlägsnas från elden, täckes och låt den brygga tills den kyls.
Komposit av bär för vintern
Du kan förbereda kompot för framtida användning, speciellt om du har mycket färska bär som måste sättas i bruk.
ingredienser:
- hallon, blåbär, blåbär - för 280 g;
- granulerat socker - 75 g;
- vatten 2,2 liter;
- saft 4 citroner.
beredning
Ordna bär i en behållare i rostfritt stål, häll ett glas vatten, häll i socker och lämna över medelvärme tills frukten bryts. Berry potatismos med sockersirap, torka genom en sikta och kombinera den resulterande massan med det återstående vattnet, citronsaften och returnera det till elden. När kompotet kokar, tillsätt en del färska bär och häll över sterila burkar, omedelbart rullande sterila lock på baksidan.