Physalis är en intressant bär, varifrån goda godisar kommer ut. Recept av vad som kan beredas från physalis, läs nedan.
Vad ska man laga från grönsaksallad för vintern?
ingredienser:
- physalis - 500 g;
- laurelblad - 1 st.
- knoppar av en nejlikor - 3 stycken;
- salt, ej jodiserat - 50 g;
- renat vatten - 1 liter;
- ättika - 10 ml;
- socker - 100 g;
- bitter peppar.
beredning
Den tvättade och skalade physalisen är tätt packad i burkar, vi lägger kryddnejlika, vikblad och lite bitter peppar. Fyll det allt med marinade, beredda från vatten, socker och salt. Häll sedan i ättika. Sätt burkarna i en kruka med vatten och sterilisera i ungefär en halvtimme och rulla.
Hur man lagar sylt från physalis?
ingredienser:
- Physalis - 1 kg;
- sandsocker - 1,3 kg;
- vatten - 200 ml;
- Gingerrot - 20 g.
beredning
Först rensar vi frukterna från physalis, vi täcker med kokande vatten, vi torkar det med en gaffel och vi punkterar den. Ingefära rengörs, skärs i tunna skivor, hälls med kokande vatten, kokar i ungefär en minut, häll socker i små portioner och förbered sirap. Ta sedan bort det från elden, häll physalis, stå i ungefär en timme och laga sedan på låg värme i ungefär en timme tills frukten blir transparent. Varm sylt vi distribuerar på burkar och rullar.
Recept för en skalad physalis
ingredienser:
- cape krusbär;
- vatten - 1 liter;
- salt - 10 g;
- socker - 40 g.
beredning
Vi rengör de fysiologiska frukterna från skalet, fyll dem med beredda burkar och fyll det med saltlösning, kokt från vatten med tillsats av socker och salt. Vi ställer trycket ovanifrån. Dag efter 10 kontrollerar vi saltlösningen efter smak. Om det är surt betyder det att jäsningen gick bra. Vi tar bort förtrycket, vi stänger burkarna med lock och lagrar dem vid en temperatur på 6-8 grader.
Vad kan jag laga med jordgubbsfizalis?
ingredienser:
- physalis - 500 g;
- dricksvatten - 200 ml;
- 1 kanelsticka
- citron - en fjärdedel;
- socker - 400 g.
beredning
Physalis rengörs och tvättas. Strawberry physalis utan klibbig beläggning, så det är lätt att rengöra. Då torkar vi det bra. Nu är varje bär genomborrad med en tandpetare. Detta görs så att de är bättre blöta i sirap. För beredningen i disken häller vi socker, häll i vatten och börja värma upp. När sockret är helt upplöst, sätt kanel och hackad citronskivor. Vi värmer blandningen till koka, koka i ca 15 minuter. Därefter lägger du physalisen och omrör, koka. Gör sedan mindre eld och koka i ca 20 minuter. Brand stängs av. Vi täcker disken och svalnar. På detta stadium extrahera kanelstaven. Nästa dag är syltet kokas igen i 20 minuter, igen ställer vi det åt sidan och upprepar det på en dag. Därefter distribuerar vi det på burkar och korkar.