Sommar - det är dags inte bara för semester och vila, men också för läckra råvaror för vintern . Hur man lagar aprikos sylt skivor, lära av den här artikeln.
Hur man lagar aprikosjuice?
ingredienser:
- Aprikoser är inte mogna - 1,6 kg;
- renat vatten - 450 ml;
- sand socker - 1,3 kg.
beredning
Aprikoser väl min och torkad. Av frukter, ta bort benen. I en gryta lägg halva frukten med skivor uppåt. I detta fall häll skikten av socker. Vi lägger den åt sidan för att isolera saften. Häll sedan i kallt kokt vatten. Vi lägger disken med aprikoser på spisen och koka i 3 doser på en liten eld - 5 minuter efter att ha kokat i en timme till 3. För att hålla aprikoserna intakta är det bättre att inte röra sylt med en sked, men skaka behållaren eller skaka från sida till sida. Varm sylt på en gång vi häller på banker, vi rullar upp och vi skickar för att svalna.
Hur mycket att laga aprikosjuice skivor - recept
ingredienser:
- sand socker - 1,5 kg;
- filtrerat vatten - 500 ml;
- Lätt inte mogna aprikoser - 1 kg.
beredning
Vi delar aprikoserna i 2 halvor. Vi sänker dem i 3 minuter i varmt vatten och kyler sedan dem. Beredda aprikoser häller nödvändigtvis varm sirap, kokad från vatten och socker. Låt oss hålla klockan i 3 timmar. Koka sedan aprikoser med lobules om 2 minuter för 10 var och låt dem stå mellan dem i ungefär en halvtimme. Sedan häller vi sylt över de beredda burkarna och rullar dem upp.
Aprikos syltskivor i sirap - recept
ingredienser:
- vatten 450 ml;
- aprikoser - 1 kg;
- sand av socker - 500 g.
beredning
Inte helt mogna aprikoser med mitt vatten, vi delar dem i lobuler, på flera ställen punkterar vi med en tandpetare. Vi gör sirap från socker och vatten, fyll dem med aprikoser och låt oss stå för en dag. Därefter torkas sirapen, kokas igen, igen fyller vi in aprikoserna och igen låter vi dem brygga. På den tredje dagen i denna sirap, laga aprikoser till ett klart tillstånd. Vi sprider aprikosstoppet med kilar på bankerna och rullar upp dem.
Aprikos syltskivor med apelsin
ingredienser:
- en stor orange - 1 bit;
- aprikoser - 3 kg;
- vatten - 900 ml;
- sand socker - 2 kg.
beredning
Aprikoser är mina, vi skär i hälften och tar bort benen. Varje platta på flera ställen är genomborrad med en träspett så att saften kommer att gå bra ut. Förbered sirap från socker och vatten. Vi fyller dem med beredda frukter och lämnar dem för en dag. Därefter tömma vätskan och koka den. Vi häll aprikoserna igen med sirap och lämna en annan dag. Därefter placeras aprikoserna redan med sirapen på elden, häll saften ut ur apelsin och värm upp till koka. Minska elden till ett minimum och gräva i marmeladen i en kvart i timmen. Vi sprider sylt på burkar, korkar och kyla i ett inverterat tillstånd.
Aprikos syltskivor med kärnor
ingredienser:
- renat vatten - 200 ml;
- aprikoser - 1 kg;
- sandsocker - 250 g.
beredning
Vi tvättar de tvättade aprikoserna. Vi rengör dem från benen och demonterar dem. Splitterar benen, och kärnorna rengörs från huden. Socker hälls i vattnet och kokt sirap. Vi lägger aprikoserna i en kastrull, häller nukleolerna från benen. Utifrån fyller du allt med sirap och kokar. Vi tar bort massan från plattan och kyler den. I så fall måste sirapen dräneras och kylas separat. Dubbel upprepa denna procedur, det vill säga kokas - kyls, och igen om igen. Den tredje gången vi koka och koka i ungefär en kvart i en liten eld. Nu häller vi sylt på burkarna och rullar dem.
Aprikos sylt skivor med gelatin
ingredienser:
- gelatin instant - 30 g;
- socker - 500 g;
- aprikoser - 1 kg.
beredning
Aprikoser är mina, ta bort stenen, lobules läggs ut lager, häller socker med gelatin. Vi låt den stå i ca 20 timmar. Låt sedan koka över låg värme, lägg ut på burkar och stäng. Aprikos syltskivor med gelatin bör förvaras i kylan.