På sommaren äter vi färska, söta och doftande vattenmeloner och vad ska vi göra på vintern? Vi vill berätta för dig hur man gör konserverade vattenmeloner och överraska alla med ett originalt och smakligt mellanmål som inte lämnar någon likgiltig.
Recept för konserverade vattenmeloner
ingredienser:
- vattenmelon - 1 stycke;
- vinäger 9% - 50 ml;
- salt - 1 msk. sked;
- socker - 2 msk. skedar;
- vinbär lämnar - att smaka;
- vitlök - att smaka på;
- blomställningar av dill - till smak
- laurelblad;
- pepparrotbladen;
- paprika.
beredning
Vattenmelon noggrant med mitt varma rinnande vatten, torka av med en kökshandduk och skär i små bitar, skär huden efter vilja. Vinblad, dill och pepparrot noggrant tvättad. Pepparrot renad och hackad i små bitar. Täsklökar vitlök rena från skal och shinkuemplättar. Banker försterilisera, längst ner på varje lekväxter, kryddor, vitlök och skivor vattenmelon. Vi somnar i varje tre-liters burk på en matsked salt och en tesked socker.
Häll i nödvändig mängd ättika, häll allt kokande vatten, täck med lock och sterilisera i 15 minuter. Rulla sedan snabbt upp, vänd upp och ner och linda upp en varm filt. Efter 2 dagar, kolla våra banker - om allt är i ordning tar vi bort de saltade vattenmelonerna på en sval plats för förvaring, och de hårda på vintern njuter vi av ett gott mellanmål.
Konserverade vattenmeloner
ingredienser:
- socker - 12 msk. skedar;
- vattenmelon - 1 stycke;
- salt - 3 msk. skedar;
- ättika 9% - 120 ml;
- vatten - 2,5 liter;
- vitlök - 5 dentiklar.
beredning
Låt oss överväga ett sätt att göra konserverade vattenmeloner. Så tvättas bären noggrant, torkas med en handduk och skärs i snygga trianglar. Vitlök rengörs från skalen och
Och vid den här tiden, låt oss förbereda marinaden. För att göra detta, häll vatten i pannan, sätt det på elden, koka det, kasta socker och salt. Koka i 3 minuter och ta bort från plattan. Vatten från burkar med vattenmelon dräneras försiktigt och hälls omedelbart i kokande marinaden. Tillsätt ättika i burkarna och sterilisera dem i 40 minuter. Rulla sedan om locken, vrid dem över och linda dem tills de svalnar helt. Därefter omarrangeras bevarandet för förvaring i en mörk, cool plats.