Känd sedan sovjetiska tider, en sallad med ris och grönsaker för vintern, är fortfarande mycket populär hos praktiska, reserverade och reserverade hemmafruar. De uppskattade verkligen den utmärkta smaken, mättnaden och bekvämligheten hos billetet, som även utan uppvärmning kan extraheras från burken så att en doftande och näringsrik sidrätter visas på bordet.
Hur man förbereder en sallad med ris för vintern?
De mest utsökta salladerna med ris för vintern består av en enkel uppsättning grönsaker (lök, morötter, paprika) och är helt enkelt beredda. Preliminärt, grönsakerna är stekt i olja, vatten tillsätts och stuvats i en halvtimme, i kombination med ris och konserverad i ytterligare 25 minuter. Sammanfattningsvis hälla ättika, sprida sallad på sterila burkar och rulla.
- Vintersallad med ris och grönsaker kommer att lagas snabbare om riset är förblöt i en timme. Lägg till grönsakerna redan färdigt ris är oönskat: det är nödvändigt att han languished i grönsaksjuice och blötläggs i sina dofter.
- När du väljer komponenter ska du vara uppmärksam på kvaliteten. Även en liten rutt grönsak kan förstöra arbetsstycket.
- Förvara sallaget vid rumstemperatur, förutsatt att det stängdes i sterila burkar.
Vintersallad "Blandade grönsaker" med ris
Vintersallad med grönsaker och ris är inte bara en praktisk men också en användbar maträtt, eftersom den i en burk billet innehåller allt som behövs för en fullvärdig ration: ett näringsrikt ris som kan ladda med energi för en dag och som har samlat allt vitaminförsörjning och grönsaker. Den senare kan varieras enligt personliga smakpreferenser.
ingredienser:
- tomater - 3 kg;
- morötter - 900 g;
- lök - 900 g;
- peppar - 900 g;
- ris - 200 g;
- olja - 400 ml;
- salt - 30 g;
- socker - 50 g;
- vinäger - 80 ml.
beredning
- Körsbärstomater.
- Tillsätt salt, socker, smör och laga mat i 7 minuter.
- Sätt peppar, lök och morötter och simma i 10 minuter.
- Häll ris och simma i 30 minuter.
- Häll i ättika.
- Assorterad sallad med ris och grönsaker för vinterrullen och linda upp för att svalna.
Sallad "Turist frukost" med ris för vintern
Vintersallad med ris har en lång historia. Hittills föredrar många hemmafruar receptet på sovjetisk konserverad "turist frukost" till alla andra. Att detta är en näringsrik maträtt med högt kaloriinnehåll, innehåller inte konserveringsmedel och skadliga fetter, och kan användas till och med kallt, vilket är faktiskt under extrema förhållanden.
ingredienser:
- tomater - 2, 5 kg;
- lök - 850 g;
- morötter - 850 g;
- ris - 180 g;
- olja - 250 ml;
- salt - 25 g.
beredning
- Skala tomaterna.
- Sätt mashed morötter och simma i 10 minuter.
- Tillsätt smör, lök, ris och säsong.
- Tomat sallad med ris och grönsaker för vintern 50 minuter.
Zucchini sallad med ris för vintern
En squash sallad med ris för vintern kommer att diversifiera menyn med beundrare av hälsosam mat. Tack vare zucchini får fatet juiciness och lätthet, och med rismättnad och näring, som i kombination gör att du kan få en balanserad kalorikorg som passar för korta avlastningsdagar och för långa dieter.
ingredienser:
- kucchini - 550 g;
- lök - 250 g;
- morötter - 250 g;
- tomater - 450 g;
- ris - 120 g;
- olja - 80 ml;
- vatten 120 ml
- socker - 45 g;
- vinäger - 20 ml.
beredning
- Tomatar, ånga, krydda, tillsätt smör, grönsaker och laga mat i 10 minuter.
- Häll i vatten, häll i ris och laga mat i 20 minuter.
- Tillsätt vinägerna, blöt i 2 minuter.
- Sallad med squash med ris och grönsaker för vinterrullen i burkar.
Vinter sallad med ris och paprika
Sallad av peppar med ris för vintern - refererar till typen av ämnen, som kombinerar ett minimum av kalorier, maximala vitaminer och lätthet att laga mat. Det sista objektet tar ungefär en timme, vilket kompenseras av ett saftigt och doftande mellanmål som passar perfekt som en separat maträtt och som en extra komponent till soppor.
ingredienser:
- peppar - 550 g;
- tomater - 1,5 kg;
- ris - 150 g;
- olja - 200 ml;
- ättika - 40 ml;
- socker - 50 g;
- salt - 35 g;
- lök - 350 g.
beredning
- Mala tomaterna.
- Tillsätt smör, salt, socker, peppar, lök och laga mat i 10 minuter.
- Häll riset, häll i 20 minuter i vinägerna.
- Rulla salladen med ris och grönsaker för vintern i sterila burkar.
Vinter sallad med ris och kål
I dag, när användningen av vitkål i billets har blivit normen, bör en sallad med ris och kål för vintern tillagas med alla medel. Kål innehåller ett stort utbud av fiber, vilket har en positiv effekt på kroppen och bidrar till effektiv mättnad. Så älskare av "lata kålrullar" kan smaka och njuta av friskare.
ingredienser:
- tomater - 4,5 kg;
- kål - 900 g;
- morötter - 550 g;
- lök - 450 g;
- peppar - 4 st.
- ris - 450 g;
- socker - 350 g;
- salt - 60 g;
- ättika - 150 ml;
- olja - 400 ml.
beredning
- Körsbärstomater.
- Riskoka.
- Häll resten av grönsakerna.
- Tillsätt grönsaker, salt och socker i tomatpuré och koka i 40 minuter.
- Sätt i ris, häll i ättika efter 5 minuter.
- Grönsakssallad med ris för vintern rulle i burkar.
Vinter sallad med ris och tomater
Sallad med tomat och ris för vintern är ett populärt alternativ för bevarande. Anledningen till populariteten ligger i den saftiga räkenskapen med ett överflöd av tomater (kostnaden som på vintern är mycket hög) och enkelheten att laga mat. För matlagning behöver du bara släcka grönsakerna i 20 minuter, tillsätt kokt ris till dem, lätta upp lite, häll konserveringsmedel och rulla.
ingredienser:
- tomater - 3 kg;
- lök - 900 g;
- morötter - 900 g;
- ris - 200 g;
- salt - 50 g;
- socker - 150 g;
- vinäger - 90 ml;
- olja - 450 ml.
beredning
- Klipp tomater, tillsätt grönsaker, salt, socker, olja och laga mat i 15 minuter.
- Lägg det kokta riset, häll i ättika i 10 minuter och rulla det.
Sallad för vintern "Teshchin tunga" med ris
Vänd en aubergine sallad med ris på vintern till ett smakligt mellanmål "teschin tongue" - är enkelt. Med tanke på att äggplantor kombineras med tomater, klarar de aldrig vitlök och kompletteras ofta med ris, du kan enkelt laga mat. Dessutom, när de släcker i tomater, förlorar de bitterhet, så ytterligare manipulation för att eliminera det är inte nödvändigt.
ingredienser:
- aubergine - 3,5 kg;
- tomater - 1,5 g;
- varm peppar - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 5 st.
- lök - 4 stycken;
- ris - 250 g;
- olja - 550 ml;
- salt - 55 g;
- socker - 80 g.
beredning
- Riskoka.
- Äggplantor skära och smörda.
- Smaka på lök och paprika.
- Tomater mashed, krydda med smör, salt, socker och häll i 5 minuter.
- Tillsätt grönsaker, varm peppar och laga i 30 minuter.
- Sätt ris, vitlök, lägg ut i 10 minuter och rulla.
Gurksallad med ris för vintern
Gurkor med ris - sallad för vintern, som kan användas i en mängd olika rätter. Oftast en sådan förberedelse lager hemmafruar, ovilliga att slösa tid på matlagning rassolnika. Sådan bevarande och tid kommer att spara, och smaken kommer att glädjas: efter alla gurkor behåller den ursprungliga färskheten och aromen, vilket är särskilt värdefullt vid beredningen av het.
ingredienser:
- gurkor - 1,5 kg;
- ris - 150 g;
- tomater - 900 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 3 stycken;
- ättika - 10 ml;
- salt - 40 g;
- olja - 125 ml.
beredning
- Riskoka, hugga tomater, hugga gurkor, salt och lägg åt sidan i en timme.
- Smaka lök och morötter, blanda dem med tomater, häll i smör och simma i 10 minuter.
- Tillsätt gurkor och sjuda i 10 minuter.
- Sätt riset, häll sedan ättikan efter 5 minuter och rulla det.
Morot sallad för vintern - recept med ris
Morot sallad med ris för vintern toppar listan över vitaminämnen. Tack vare de gynnsamma egenskaperna hos morötter blir konserveringen en hälsosam och energiförbrukande status, och tillsammans med dess näringsegenskaper är den också utsökt, ljus och saftig. För matlagning behöver du bara sätta ut morötterna och lökarna i tomatpuré i 20 minuter, tillsätt riset och spänna tills det är klart.
ingredienser:
- tomater - 2, 5 kg;
- ris - 180 g;
- morötter - 1,5 kg;
- lök - 550 g;
- socker - 60 g;
- ättika - 125 ml;
- olja - 250 ml.
beredning
- Skala tomaterna.
- Tillsätt lök, morötter, smör, krydda och simma i 20 minuter.
- Häll i riset.
- Efter 20 minuter häll ättikan och rulla den.