En sådan äppelpuré är en idealisk grund för att förbereda en mängd olika desserter, den kan sättas till bakfyllningen, blandas med gelatin och lämnas i kylskåpet. Kondenserad mjölk, som traditionellt läggs till denna delikatess dessutom, kommer att ge en fantastisk krämig grädde smak!
Äppelpotatis med kondenserad mjölk för vinter att laga mat hemma är inte svårt. Ja, och de särskilda kostnaderna för de föreslagna recepten behöver inte. Det viktigaste är att du kommer att kunna övertyga de mest lurfulla barnen att äta så bra sötma.
Receptet på äppelpuré med kondenserad mjölk "Nezhenka"
ingredienser:
- äpplen - 2,3 kg;
- vatten 115 g;
- hela kondenserad mjölk - 165 g;
- socker - 65 g.
beredning
Äpplen, ha klarat från en skal och frölåda, skär skivor. Skicka dem till pannan, häll lite vatten så att skivorna inte håller sig fast i botten och lägg det på spisen. Tomite vid lägsta värme i en halvtimme tills det är mjukt. Glöm inte att ständigt komma i vägen! När äpplen börjar koka tillsätt socker, blanda och koka. Häll den kondenserade mjölken och smaka. Du kan lägga till mer socker och kondenserad mjölk. Låt blandningen simma i några minuter, sedan vispa bländaren till maximal jämnhet och jämn textur och sprida den över sterila behållare. Försegla med lock och lägg under en filt tills puréen kyler helt.
Upphandling av äppelpuré "Nezhenka"
Läcker äppelpuré "Nezhenka" kan framställas utan tillsats av socker.
ingredienser:
- äpplen - 965 g;
- indunstad mjölk - 1/2 burk.
beredning
Frukt skölj väl, skär i små skivor, ta bort kärnorna. Skicka det till en panna, häll det med vatten. Koka tills mjuka bitar, låt sedan äpplen svalna och torka dem genom en sikta.
Vid detta tillfälle kan du lägga till kondenserad mjölk. Sätt skålen på spisen igen och värm, rör om. Häll heta potatismos i små burkar. Sterilisera puree i 10 minuter i en stor behållare fylld med vatten från potatisens kokpunkt. Försegla och skicka för att svalna, vänd upp och ner.
Hur man lagar en läcker applepuré "Nezhenka" för vintern?
Detta recept innehåller ingen kondenserad mjölk. Men huvudkomponenterna här kommer att vara mjölk och socker, vilket kommer att vara en utmärkt ersättare för den kondenserade produkten.
ingredienser:
- äpplen - 950 kg;
- socker - 430 kg;
- mjölk - 800 ml.
beredning
Förberedande av sådan ren är väldigt enkel. Frukt ska skalas och skalas, sköljas under rinnande vatten. Skicka det till en panna, strö socker och häll i mjölken. På minsta värme, koka i ett par timmar. Den resulterande massan blandas av bländaren eller torkas genom en sikta. Sätt det på elden igen, vänta tills det kokar, laga i 10 minuter. Häll de färdiga heta potatismosorna i de steriliserade burkarna, tät dem, vänd toppen upp och ner och skicka dem under filten för självsterilisering.
Den främsta fördelen med denna puré "Nezhenka" är att om du slår den med smör, kan du få en intressant grädde för kakan.
Äppelpuré med grädde "Nezhenka"
Sådan puree är perfekt lämpad för användning i grunderna för efterrätter. Cream tar mest fett, så apple puree kommer att visa sig mycket mer magnifika och ömma. Sådan puree är inte lämplig för förvaring för vintern, men det är väldigt lätt att laga mat.
ingredienser:
- äpplen - 750 g;
- vatten - 25 ml;
- grädde 33% - 55 ml;
beredning
Skal av frön och skalade äpplen, skärs i små skivor och skickas till en behållare som är lämplig för mikrovågsugn, häll i lite vatten och lämna bitarna med maximal effekt för att förbereda tills de mjuka. När bitarna blir mjuka, vänta på att de ska svalna, häll grädden och piska allt för maximal enhetlighet och luftighet. Om du vill ha en mer söt potatismos, tillsätt sockerpulver till din smak.