Förbereda ämnen för vintern - det är ganska besvärligt, men burken med sommardynamier är alltid lämplig i vinterkylan. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du förbereder en sylt med tranbär med äpplen.
Recept av sylt från en tranbär med äpplen
Den lilla tårta, sura smaken av tranbär väger perfekt mot de söta äpplen. Försäkra dig om detta genom att testa vårt nästa recept.
ingredienser:
- färska tranbär - 500 g;
- äpplen - 350 g;
- socker 750 g;
- vatten - 1 msk.
beredning
Tranbär sorteras och lämnar bara färska och hela bär. Någon sorts söta äpplen skalas av hud och frön och skärs i tunna skivor.
De plockade bären tvättas och blancheras i kokande vatten i 2-3 minuter. Vätskan som återstår efter blanchering uthälls inte, men vi lämnar ett par glasögon för att laga sirapen. För sirap är det nödvändigt att tömma vatten och socker, lösa upp den senare och koka sirapen, rör om 2-3 minuter. Skaldade bär är nedsänkt i sockersirap och koka i 15-20 minuter.
Nu äter vi blancher i ca 5-8 minuter. Blanda bär och äpplen, laga blandningen i 15-20 minuter och häll sedan fast syltningen över de tidigare steriliserade burkarna, täck dem med lock och låt dem komma i kylan.
Jam från tranbär, äpplen och nötter
Nötter hjälper till att lägga till mer konsistens och smak. För detta recept kan du använda alla nötter, baserat på dina smakpreferenser.
Om du vill ha en mer söt produkt vid utloppet, använd tranbär som samlats in efter den första frosten.
ingredienser:
- äpplen - 500 g;
- Tranbär - 500 g;
- valnötter - 100 g;
- socker - 1,5 objekt;
- vatten - 1 msk.
beredning
Tranbär sorteras, tvättas och hälls 1/2 kopp vatten, koka på låg värme i 10-15 minuter, innan man kokar bären, varefter vi gnuggar tranbär genom en sikta.
Från sockret och återstående vatten, laga sirap, tillsätt tranbärpuré, skalade och skivade äpplen och en handfull valnötter. Vi lagar syltningen över en liten eld i ca 1 timme. Därefter kan sylt från tranbär och äpplen vara klart, det kan hällas
Sådan sylt har inte bara en trevlig smak, men skiljer sig också från dess immunostimulerande verkan på grund av det höga innehållet av C-vitamin i bär, vilket är mer än nödvändigt under vinterkylan. Drick en sked sylt med tranbär, äpplen och nötter med varmt vatten, två gånger om dagen, eller servera en godis för kvällstee.
Om du är intresserad av andra recept för söta ämnen för te, så rekommenderar vi att du provar sylt från en pumpa med apelsiner eller sylt från citroner .