Tack vare det faktum att äpplen kombinerar bra inte bara med de flesta bär och frukter, men även med kryddor, kan en kopp varm kompote på en vinterafton bli ett alkoholfritt alternativ till mulledvin . Kasta den skalade frukten i en kastrull, fyll den med vatten, koka några minuter och var redo! Det är lättare att föreställa sig, eller hur?
Komposit av äpplen och päron för vintern
ingredienser:
- äpplen - 1,8 kg;
- päron - 1,2 kg;
- vatten - 4 liter;
- citroner - 2 stycken;
- kanel - 4 pinnar;
- kryddnejlika - 8-12 knoppar;
- granulerat socker - efter smak.
beredning
Från de tvättade frukterna skär du ut kärnan och delar dem i stora skivor. Lägg cirklarna av citron, kanel och kryddnejlika på botten av tre burkar med en kapacitet av en liter. På toppen av citrus och kryddor placera delar av äppelpärblandning.
Lös upp sockret i vatten och låt sirapen koka. Häll hetsirap i burkarna och lägg dem i en kruka fylld med vatten, täcka med lock. Koka burkarna med äppelkompot i 7 minuter och rulla dem.
Kompis av körsbär och äpplen för vintern
ingredienser:
- äpplen - 340 g;
- körsbär - 340 g;
- vatten - 2,3 liter;
- granulärt socker - 45 g.
beredning
Efter att ha röjt frukt från frön och pedikler, dela dem i stora skivor och lägg på botten av alla rostfria redskap. Sätt sedan körsbären och strö sockret. Fyll basen för kompote med vatten och sätt i brand. Efter kokning av vätskan ska du koka komposten i ungefär en halvtimme på medium värme, häll över presteriliserade burkar och rulla dem.
Hur stänger man kompiset av äpplen och plommon för vintern?
ingredienser:
- plommon - 480 g;
- äpplen - 230 g;
- skalla 2 apelsiner;
- rörsocker - att smaka på
- vatten - 1,3 liter.
beredning
Apple skivar ihop med halvor av plommon (pitted), placerade i en djup emaljad behållare. Fyll frukten med vatten, strö rörsocker till smak och sätt en bred remsa apelsinskal. När vätskan kokar, måste elden minskas och koka kompotet i ytterligare 12 minuter. Efteråt, från drycken, bör du ta ut apelsinskalskivorna som redan har fått de eteriska oljorna och häll över sterila burkar.
Kompis av äpplen för vintern - receptet
Om du skördar äpplen, päron och andra frukter till vintern i en torkad form, kommer följande recept att hjälpa dig att förvandla alla torkade rikedomar till en smakfull vinterdrink som är trevligt att hålla sig varm på vintern.
ingredienser:
- Torkade äpplen och päron - 190 g;
- pommes frites - 90 g;
- kryddnejlika - 10 knoppar;
- malda kanel - 1 tesked;
- honung - 25 ml.
beredning
Noggrant tvättad torkad frukt bör placeras i en djup behållare och fylld med en liter varmt vatten. Som sötningsmedel i detta recept använder vi honung, men du kan ersätta det med vanligt socker eller sirap från det. Efter honungen sänds torkade kryddnejlika och malda kanel till torkade frukter. Lägg en behållare med ingredienser på medium värme, minska det till ett minimum efter att ha kokat vätskan och laga drycken i en halvtimme.
Kompis för vintern av äpplen och druvor
Vi är redo att säkert säga att hemkomposten är mycket mer utsökt och mer användbar än den köpt druv-äppeljuice, och vi åtar oss att bevisa detta med följande recept.
ingredienser:
- lila druvor - 360 g;
- äpplen - 360 g;
- vatten - 1,3 liter.
beredning
Äpplen för detta recept måste först rengöras helt och inte bara kärnan, utan också skalet. Skivor av skalad pilaf sätts i en kastrull med vindruvor. Fyll alla med vatten och koka i 15 minuter efter kokning. Varma kompositprovning och vid behov komplettera med socker eller honung. Vi kokar igen och förbereder sterila burkar med lock. Vi häller kokande dryck på burkar och rulla.