Förbered sylt från äpplen är lättare än att svetsa någon annan sylt. I kursen kan du låta den avvisade frukten, eftersom de kommer att utsättas för slipning. Beroende på önskemål från dem som kommer att smaka på läckerheten kan den kokas tjock, mer flytande, tjock eller gelé.
Hur man lagar äpple sylt
Apple sylt är den enklaste, och därför populära, delikatess i många hem. Det finns många recept för dess förberedelse och en grundläggande en-del måltid för mycket få personer.
- Äpplen är rik på pektin, därför är det ingen mening att tillsätta gelande ingredienser till kompositionen.
- Mala frukten på olika sätt för att göra en homogen enkel apple sylt, skivor rullas genom en köttkvarn.
- Förberedd sylt från äpplen hemma kan innehålla små bitar, skivor i det här fallet skär med en liten kub.
- Frukt är väl kombinerat med citrus, kanel, päron, vilket gör att det inte är svårare att göra multikomponent-sylt än den klassiska versionen.
- Eliminera krångeln vid tillagning av hushållsapparater - en brödtillverkare och en multivark. Det är viktigt att vänta på koka och ta bort allt skum.
Apple sylt - ett recept på vintern genom köttkvarn
Det är värt att försöka förbereda en utsökt och homogen äppelsyra, ett enkelt recept på vintern kommer inte att orsaka problem under tillverkningsprocessen. Skivor kan slipas med skal, de innehåller den största mängden pektin, som är ansvarig för tätheten av delikatesser. Förpackad sylt i burkarna är fortfarande flytande, under lagring når den önskade konsistensen.
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- socker - 800 g;
- citronsaft - 100 ml.
beredning
- Ta bort äpplen från fröboxen, rulla genom köttkvarnen, häll sedan citronsaft och mixa.
- Sätt på elden, tillsätt socker i portioner, ta bort skummet.
- Koka med minsta värme i 20 minuter.
- Distribuera till bankerna och rulla.
Ginger-apple sylt
Apple sylt, vars recept förutsätter tillsättning av ingefära, är en utmärkt hjälp när det är nödvändigt att hjälpa släktingar i kampen mot förkylning . Denna sylt kommer att vara oumbärlig under lågsäsongen, du kan äta den bara en sked, så smaklig det visar sig. Dessa ingredienser är tillräckliga för att fylla 2 burkar på 0,5 liter.
ingredienser:
- äpplen - 2 kg;
- socker - 2 kg;
- ingefära - 50 g;
- citronsaft - 50 ml.
beredning
- Skär äpplen fint, häll citronsaft, tillsätt socker.
- Sätt grytan, ta bort skummet.
- Gingerröra, häll i sylt från äpplen.
- Koka ytterligare 15 minuter och häll över bankerna, rulla upp. Vänd över behållarna och sätt i värme för långsam kylning.
Apple sylt med citron för vintern - recept
Ovanligt utsökt sylt från äpplen med citron blir lätt, transparent och väldigt tjock, eftersom pektin inte bara finns i äpplen utan också i citrusskal. Brew en sådan delikatess behöver inte en lång tid, det tjocknar under lagring. Genomskinlig sylt kommer att erhållas om du tar bort allt format skum.
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- citron - 1 st.
beredning
- Zedra galler på en fin rivare, ta bort den vita skalen från citronen, skära köttet i kuber, ta bort benen.
- Skala äpplen, klippa fint.
- Blanda allt, tillsätt socker.
- Koka, ta bort skummet tills sockret är helt upplöst. Kokar sylt citroner och äpplen 10 minuter.
- Häll i burkar, rulla upp med lock. Sätt under filten för självsterilisering.
Apple sylt med kanel
Apple sylt med kanel i lågsäsong blir en perfekt fyllning för pajer. Insanely delicious treat kommer att tilltala alla älskare av kryddiga söta billets. För en större smak kan du lägga till kryddnejlika och kardemumma, citronsaften kommer inte att låta bitarna mörkas, och ämnet kommer ut ljuset och genomskinligt.
ingredienser:
- äpplen - 2 kg;
- socker - 1,5 kg;
- kanel - 2 tsk;
- kryddnejlika - 5 st.
- kardemumma - 1 tsk
- citronsaft - 100 ml.
beredning
- Skär äpplen i en kub, häll saften, blanda.
- Gå in i sockret, sätt kocken, ta bort allt skum.
- Efter 20 minuter tillsätt kanel, kardemumma och nötkryddor, koka i 5 minuter.
- Sprid sylt från äpplen på burkar, kork. Vänd över ämnen, täck med en filt, efter en dag flytta till ett coolt rum.
Apple sylt med apelsiner för vintern - recept
Ädelsten från äpplen och apelsiner är en ljus och vansinnigt god behandling, som kommer att äga en ära av ära bland spannmålsområdet. Receptet på matlagning liknar citron sylt, men smaken och aromen i denna korg ser inte ut som en enda behandling. Sådan sylt kommer alla hushåll att äta med skedar, glömma om anständighet vid bordet.
ingredienser:
- äpplen - 2 kg;
- apelsiner - 2 delar;
- socker - 1 kg;
- citronsaft - 100 ml.
beredning
- Skär äpplen fint, häll citronsaft, blanda.
- Skaka fint apelsinskalan, ta bort den vita skalen, klippa apelsinen fint.
- Blanda frukten, sätt på en långsam eld, gradvis införa socker, vänta på dess fullständiga upplösning, ta bort skummet.
- Tämla i 15 minuter, sprid sylt från apelsiner och äpplen i sterila burkar, vrid dem med lock. Vik en varm filt, vänta tills den är helt nedkyld, omplacerad till skafferi.
Apple-plommon sylt
Apple-plommon sylt för vintern kommer att vara särskilt gott om du använder en plommon "ungerska", den har ett tätt kött utan vener och ett välskilt ben. Du kan göra en homogen mask, hugga frukten genom köttkvarn eller spendera lite mer tid att skära skivor i bitar.
ingredienser:
- äpplen - 2 kg;
- plommon - 2 kg;
- socker - 3 kg;
- citronsaft - 200 ml.
beredning
- Skär äpplen fint, häll citronsaft, sätt de skurna plommorna här, blanda.
- Sätt på elden, delar av socker, avlägsna skummet.
- Koka tills sockret löser upp, ca 15 minuter.
- Sprid på steriliserade burkar, rulla upp. Vik det i en varm filt, efter ett par dagar, flytta den till en sval plats.
Pärla från äpplen och päron
Läcker och enkel sylt från äpplen och päron till vintern är perfekt för att fylla hembakning, det visar sig tjockt, tätt, sprider inte, blir mycket tätt och jelöst under lagring. Varierad smak nypa kardemumma, och citrusjuice kommer inte att tillåta delikatessen att mörka. Antalet ingredienser beräknas för 2 burkar på 0,5 liter.
ingredienser:
- äpplen - 1,5 kg;
- päron - 1,5 kg;
- socker - 2 kg;
- citronsaft - 150 ml;
- kardemumma - 1 tsk.
beredning
- Skär äpplen och päron med en liten kub, häll citronsaft, blanda.
- Tillsätt socker, lämna i 2 timmar.
- Sätt på en långsam eld, vänta på kokningen, ta bort skummet.
- Riv i 20 minuter, häll över burkarna, rulla upp, täck med en varm filt tills den kyler helt.
Apple sylt i brödtillverkaren
Förbereder en äppeljuice i brödtillverkaren, om det finns en särskild regim. Det är viktigt att vänta på att koka och ta bort skummet, då kommer enheten att göra allt arbete själv - och svetsa och blanda massan, kocken kommer att hällas över det steriliserade syltet och korket. Du kan inte fylla skålen mer än hälften av volymen, så att syltningen inte "rinner".
ingredienser:
- äpplen - 2 kg;
- citronsaft - 50 ml;
- socker - 1 kg.
beredning
- Skär äpplen i små kuber, häll i en skål med bröd, häll i citronsaft, blanda.
- Gå in i sockret, lämna i 3 timmar, för att isolera saften.
- Välj läget "Jam", tryck på "Start", koka tills signalen. Före kokning avlägsna allt skum.
- Häll över ångade burkar, tätt försegling. Vik i ett varmt slöja, vänta på kylningen, lägg i skafferiet.
Apple sylt i multivarken
Precis som i en brödtillverkare är sylt beredd från äpplen i en multivark. Mängden äppelmassa bör inte överstiga hälften av skålen, koka med en öppen ventil och rör om ibland. Om enheten inte är utrustad med "Jam" -läget, använd "Soup" eller "Quenching", vilket förlänger tiden till 1,5 timmar.
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- socker - 600 g;
- citronsaft - 100 ml;
- vatten 100 ml.
beredning
- Skär äpplen i en kub och häll citronsaft.
- Presentera socker och vatten
- Sätt skålen i multivarken, välj "Jam" -läget i 1,5 timmar, förbered dig för signalen.
- I processen avlägsna skummet och rör om ibland.
- Häll i sterila burkar, försegla förseglade. Att ta bort i värme för självsterilisering, på dagen för att svalna.