Nu är det dags för bär och frukter - det är dags att göra sin konservering. Idag lär vi dig hur man ordentligt lagar en doftande aprikosjuice. Delikatessen visar sig vara otroligt aromatisk, läcker och den rika färgen kommer att uppmana dig även i regnigt väder.
Ett recept på aprikos sylt i en multivark
ingredienser:
- Aprikoser mogna - 605 g;
- socker är liten - 305 g;
- citron - 20 g.
beredning
Aprikoser tvätta, sprid på en handduk och torka. Ta försiktigt bort benen från dem, bryta dem i halvor. Kasta frukten i skålen multivarka, tillsätt socker, pressa ut saften från citronen och stäng enheten med lock. Vi väljer "Quenching" och markerar ca 55 minuter. Öppna luckan med jämna mellanrum och blanda innehållet. Efter den färdiga signalen lägger du ut den heta aprikosstoppet på halv liter krukar och rullar dem upp.
Recept för aprikos sylt utan gropar "Pyatiminutka"
ingredienser:
- Aprikosträdgård - 2 kg;
- socker - 605 g.
beredning
Aprikoser tvättas, torkas och tar bort benen och bryter in i halvor. Vik frukten i en djup kastrull, häll socker, rör om och låt i 10 timmar, täcka toppen med gasbindning. Därefter skickar vi disken till elden och, rör om, sätt sylmen till koka. Koka delikatessen i 5 minuter, rör om ibland med en träsked. Sedan lägger du ut den heta sylt i sterila små burkar, rulla upp och vänd upp och ner. Vi sätter in ämnet med en filt och lämnar det tills det är helt kylt.
Recept för aprikosjuice utan frön med citron
ingredienser:
- Aprikoser mogna - 990 g;
- citron - 85 g;
- socker är liten - 505 g;
- slipad kanel - till smaken.
beredning
Aprikoser tvättas väl, torka och torka noggrant benen, bevara frukterna hela. Sedan skickar vi frukten till pannan, häller sockret och lägger den på medium värme. Efter kokning, minska värmen och laga behandla i 20 minuter, ta av skummet med en bubbla. I slutet kastar du kanel och citron, huggad med zest i små kuber. Koka delikatessen i ytterligare 5 minuter och kyld sedan aprikosstoppet helt utan gropar och servera för te eller lägga sig på rena burkar och rulla på vintern.
Recept för aprikosjuice utan frön för vintern med gelatin
ingredienser:
- aprikos trädgård - 990 g;
- gelatin mat - 30 g;
- socker - 405 g.
beredning
Med tvättade frukter tar vi bort benen och bryter dem i halvor. Kasta frukten i en kastrull, tillsätt socker, matgelatin, blanda och lämna i en dag. Därefter skickar vi disken till elden och sätter innehållet i koka och tar av skummet med en bubbla. Koka sylt i 5 minuter och häll sedan på sterila burkar och stäng med capronlock.
Recept för aprikos sylt i sirap
ingredienser:
- aprikoser - 990 g;
- socker - 1,5 kg;
- citron - 5 g;
- vatten 405 ml.
beredning
Vi väljer mogna aprikoser, sköljer, torkar och tar bort gropar. Häll grytan med vatten, låt den koka och försiktigt doppa frukten. Blanchera dem 2 minuter och sedan svalna och kassera i en kolv. I matlagningsbassängen häller vi socker, häller vatten, blandar och suger sirapen på spisen. Efter kokning sänker vi noggrant tillagad frukt och kokar delikatessen i 10 minuter. Därefter tar vi bort delikatessen, kyler det helt och lägger det på mitten eld igen och koka i 10 minuter efter kokning. Upprepa detta förfarande ett par gånger, och lägg sedan fast sylt i burkar och rulla upp dem med lock.