Naturligtvis är balanserad smak och korrekt konsistens viktig i mantor, men deras utseende är inte mindre viktigt. Det finns en mängd olika sätt att modellera mantor och analysera flera av dem. Vi bestämde oss för att uppmärksamma stegvisa instruktioner från detta material.
Hur man möglar en mantel med en "ros" - ett enkelt sätt
Kanske är ett av de enklaste sätten att byta en mantel att imitera en rosa knopp. Huvudkriteriet för utföringsformen av en ros från ett test är kvaliteten på testet självt. Det ska vara ganska elastiskt, men samtidigt och smidigt, att lätt kunna mögla och behålla en saftig fyllning.
Rulla degen med en rektangel, gör böljande skär från båda långsidorna. I mitten lägger du en remsa av den valda fyllningen.
Täck på påfyllningen med en av kanterna på degen.
Vik det resulterande bandet med en snigel.
Knippa den smala kanten i slutet och fäst den längst ner på "knoppen".
Hur möglar man en mantel med en pigtail?
Flätsstångens flätning är typisk för de kinesiska varianterna av mantlar och är inte klassisk för uzbekisk mat. Ändå är det omöjligt att neka bildsekvensen av denna metod, trots att den inte har någon relation till autentisk teknik.
Rul ut en del av deg i en cirkel och lägg på fyllningen i mitten. Täck på påfyllningsbasen med degens kant.
Gör små skydd från båda kanterna och stapla dem ovanpå varandra.
Upprepa knäppande och vikning, plocka upp fler och fler delar av degen när du går fram till mantlarnas överdel.
Den återstående kanten kopplas enkelt samman.
Hur sätter du på Manti?
Denna form av mantis är klassisk och en av de mest förtjusta av nykomlingar på grund av dess enkelhet och attraktivitet. För att få mantor av denna form ska degen rullas in i en tunn cirkel och sätta påfyllningen i mitten. Knippa båda kanterna av cirkeln i en cent.
Vrid den 90 grader och repetera trimmen med ett par återstående kanter.
Du kommer att få ett kuvert, fyra hörn som du också behöver ansluta till varandra.
Hur vackert att skulptera manti?
Denna metod för modellering liknar vår kurikami. Degenes kanter staplar med varandra så att en triangel bildas.
De resulterande försvaren bearbetas sedan genom fingertopparna för att bilda en våg.
I analogi med vår kurikami eller vareniki kan kanterna vävas tillsammans med en pigtail, om du har tid och lite skicklighet.
