Om du är trött på vanliga rätter, så kommer vi att berätta för dig idag hur man korrekt förbereder en saut av grönsaker. En sådan måltid passar perfekt fasta människor och vegetarianer.
Hur man lagar en grönsakssaft i ugnen?
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- tomat - 2 st.
- morötter - 2 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor;
- socker - 1 msk. sked;
- ättika.
beredning
Så, nu ska vi berätta för dig hur man förbereder en vegetabilisk sauté. Aubergine tvättas, skärs i ringar, gnides med salt och lämnas för att suga. Tomater sköljs, skållas med kokande vatten, skällas försiktigt av huden och skär massan i skivor. Bulgarisk peppar bearbetas från kärnan och strimlas i små skivor. Morötter rengörs och hakas med längsgående plattor. Därefter friteras beredda äggplantskivor, tomater och paprika separat i en panna, varefter vi sprider alla grönsaker på ett bakplåt och baka i ugnen vid en temperatur av 180 grader. Koka grytan ordentligt, häll lite olivolja och passera lök och morötter till guldfärg. Därefter reduceras elden till ett minimum, häll i en sked vinäger, koka socker, blanda och stuv grönsaker i ca 5 minuter. Sprid sedan grillen på en bakplåt, fördela jämnt över alla grönsaker och tillsätt finhackad vitlök. Vi skickar sauten igen till ugnen och baka i ytterligare 25 minuter. Därefter dekorera skålen med hackade örter och vitlök.
Hur man lagar en saut av grönsaker i en multivariat?
ingredienser:
- glödlampa - 2 stycken;
- aubergine - 2 stycken;
- tomats mogen - 6 st.
- morötter - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 4 st.
- fjällblad - 4 st.
- färska gröna - för dekoration;
- kryddor.
beredning
Aubergine tvättas, skärs i skivor, salt och låt grönsakerna ha separerat saften, vilket då