Äppelsaftjuice är mycket mer användbar och smakligare än köpt. I motsats till en dryck gjord med en juicer är saften här renare, utan sediment, och enheten behöver inte el och arbetar tyst. Och du kan laga läcker sylt från den återstående fruktpumpan. Låt oss ta reda på hur du lagar äppeljuice genom en juicekokare.
Receptet på äppeljuice i en juicekokare
ingredienser:
- socker - 150 g;
- äpplen - 1 kg.
beredning
Mina äpplen skär först i små skivor 15 mm tjocka, och sedan är varje bit av krossare fortfarande över halvorna. Om du maler äpplen större, kommer de att värma upp i sokovarken långsamt och processen att förbereda saften kommer att pågå länge. Häll vattnet i sovokarkens botten och värm det till koka.
Sedan installerar vi i en andra gryta med ett litet hål i mitten för att samla saften och skapa ett ångutrymme. I den här potten sätter vi en kolander där vi häller de äpplens krossade frukter. Ångan som genereras under matlagningen i bottenplattan, värmer våra frukter och mjukar dem. I det här fallet börjar frukterna att ge bort juiceen, som rinner ner i röret i den förinställda panelen.
Om äpplen inte värmer upp tillräckligt, slipper saften långsamt och kyls snabbt. Se därför till att vattnet kokar bra. Efter att äpplen är helt mjuka, är saften demonterad, saften i den andra kastrullen dräneras i en kastrull och hälls i försteriliserade och heta burkar.
Om äppeljuice redan har svalnat, värm den först till 85 grader, tillsätt socker och häll. Därefter rullar burkarna med lock och ställer dem upp och ner på en plan yta. Vi slingrar, kyler och förvarar på ett kallt mörkt ställe.
Apple-druvsaft i en juicekokare
ingredienser:
- druvor - 500 g;
- äpplen - 1 kg;
- socker - efter smak.
beredning
För beredningen av äppeljuice i saftkokaren, borsta druvorna väl, vi tar bort de flaxiga och bortskämda bären. Vi tvättar noggrant klustren och lägger dem i juicebehållaren utan att skära av druvorna. Mina äpplen, skär i kuber och sprida sig till druvor. Tillsätt socker till smak, sätt skålen med druvor och äpplen på sokovarku, täck med lock och tänd elden. Efter ungefär en timme, öppna kukan och tappa äppeljuice i en förberedd emaljpanna. Häll sedan varma drycken försiktigt i en ren burk, rulla den med ett tennlock och ta bort det för vintern.
Äppelpumpasjuice i en juicekokare
ingredienser:
- äpplen - 500 g;
- pumpa - 500 g;
- socker - 150 g.
beredning
Gourd min pumpa och skär försiktigt hela skalen med en skarp kniv. Ta bort alla frön och fibrer, kapa sedan massan och tillsätt socker. Äpplen tvättas, skärs i kuber och blandas med pumpa massa. Nu sätter vi allt i sokovarku och lagar äppeljuice i ca 45 minuter. Sedan hälls den färdiga varma drycken över rena burkar, pastöriseras i 15 minuter vid en temperatur av 85
Apple-morotjuice i en juicekokare
ingredienser:
- äpplen - 2 kg;
- morötter - 1 kg;
- socker - efter smak.
beredning
Äpplen och morötterna tvättades noggrant, rengjordes, dopades med kokande vatten och krossades. Sedan tillsätt socker till smak, blanda och blanda massan i en tryckkokare. Koka i ca 50 minuter, varefter den heta juiceen hälls i en ren torr burk, rullas upp med lock och lagras på en mörk plats. Det är allt, äppel-morotsjuice för vintern är klar!