Naturligtvis är beredningen av kexrullar inte en lätt övning, det kräver lämpliga kunskaper och grundläggande färdigheter för att skapa konfekt. Men om du har det senaste, kommer recepten från vår artikel vara en gudstjänst i din kokbok. Hur man rullar med en banan läs nedan.
Recept för en chokladrulle "Giraffe" med en banan
ingredienser:
För provet:
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 1 föremål;
- socker - 1 föremål;
- kakaopulver - 2 msk. sked.
För grädde:
- Kondenserad mjölk (kokt) - 1 kruka.
För fyllningen:
- banan.
beredning
- Äggulor är separerade från proteiner: hälften av sockret är slagen med äggulor och hälften med vita. Den senare är skyldig att piska in i ett skum. Blanda försiktigt båda äggblandningarna och ständigt omrör, tillsätt långsamt det tidigare siktade mjölet.
- Degen är uppdelad i två halvor och en av dem blandas med kakaopulver.
- Vi täcker bakplåten med bakpapper, där girafffläckarna är målade med tjocka linjer med en enkel penna.
- Degen utan kakao häller vi i konditorens väska och upprepar stroke redan med hjälp.
- Vi lägger degen i ugnen i 2-3 minuter vid 180 grader, häll sedan hela chokladdelen. Vi baka en kex i 15-20 minuter vid 180 grader.
- Sedan skakar vi kakan på en handduk, smörj med kondenserad mjölk , lägger ut en banans skivor. Vik kakan med en banan och kondenserad mjölk och låt den svalna.
- Det är allt vårt kexrulle "Giraffe" med en banan är klar!
Recept kexrulle med banan
ingredienser:
- socker - 125 g;
- mjöl - 125 g;
- ägg - 3 stycken;
- kokad kondenserad mjölk - 200 g;
- bananer - 2 stycken;
- grädde för att piska - 100 ml;
- pulveriserat socker;
- choklad - 10 g.
beredning
Ägg slår upp med socker med en mixer i 10 minuter - i slutändan bör du få en lätt massa med skarpa toppar. Rör försiktigt den luftiga äggmassan, häll det förseglade mjölet till det. Häll den resulterande degen på en bakplåt (30x20 cm, täckt med pergamentpapper) och baka vid 180 grader i 10 minuter. Vik av den heta kakan med en våthandduk (glöm inte att ta bort pergamentet från baksidan av kakan) och låt svalna helt. Kall kallvals försiktigt fäll ut, smörj med kondenserad mjölk. Piska grädden och fördela den över kondenserad mjölk. Vi krönar efterrätten med bananskivor och rulla tillbaka.
Vi dekorerar rullen med rester av kondenserad mjölk, riven choklad och pulveriserat socker.