Bra pyshki på gräddfil. Särskilt med mjölk eller te och ett mellanmål med honung eller sylt . Bara en saga kommer från barndomen. Låt oss laga mat!
Damma sur grädde i ugnen
ingredienser:
- Vete mjöl - ca 420-450 g;
- gräddfil - 250 ml;
- ägg - 2 stycken;
- smör eller margarin - 55 g;
- salt - en nypa;
- granulärt socker - 135 g;
- natron - 7 g;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Blanda gräddfil med socker och ägg, tillsätt läsk och en nypa salt. Häll sedan det siktade mjölet, mjukt smör och knåd den mjuka degen. Blanda det i minst tio minuter. Vi bildar en lång korv från degen, som vi skär i länkar och rullar bollar ut ur dem. Vi sprider dem ut med våra händer och lägger på en platt tårta. Vi gör flera punkteringar på toppen med en gaffel eller skär med en kniv och definiera den på en oljad bakplåt. Vi bakar pyshki i en förvärmd till 200 graders ugn i ungefär tjugofem minuter.
Färdig pyshki vi serverar till bordet med honung, sylt eller gräddfil.
Hur lagar man puff bakverk på gräddfil?
ingredienser:
- Vete mjöl - ca 350-400 g;
- gräddfil - 75 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt - en nypa;
- granulerat socker - 75 g;
- bakpulver - 12 g;
- vegetabilisk olja för stekning;
- pulveriserat socker för sprinkling.
beredning
Vispa ägg med socker, salt och tillsätt gräddfil. Häll gradvis det siktade vetemjölmet, anslutet till bakpulveret och ät det mjuka, men inte klibbiga deget. På bordet, beströdd med mjöl, rulla det i ett lager omkring en centimeter tjockt. Nu, med ett glas eller en stor kopp, skar vi ut muggarna och definierar dem i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Efter att ha blivit dumplings från två sidor tar vi dem till disken, låt dem svalna lite och strö över pulveriserat socker.
Ostsartiga pyshki på gräddfil
ingredienser:
- vetemjöl - 455 g;
- gräddfil - 100 g;
- margarin - 250 g;
- salt - en nypa;
- hård riven ost - 100 g;
- jäst - 10 g;
- äggulor - 1-2 st.
beredning
Vi förbinder alla ingredienser utom äggulor och startar en mjuk deg. Rulla den på bordet och vik den i hälften. Rulla ut igen, vika igen i halv och lämna i fyrtio minuter.
Efter tiden har vi rullat ut degen med en tjocklek av två centimeter tjock, skär ut puffarna, smörj äggulan och bestäm den på en oljad bakplåt. Baka i en varm till 180 graders ugn till rodig.
Servera ost pyshki med gräddfil och socker eller honung.