På vintern, när många är känsliga för förkylningar och infektionssjukdomar, kommer vitlök till hjälp, vilket har en kraftfull antibakteriell effekt. Det är ätit både färskt och syltat. Följaktligen uppstår frågan hur sylt vitlök är användbart. Faktum är att med värmebehandlingen förlorar denna grönsakskultur inte sina unika egenskaper. Användningen av syltad vitlök är att den har en mjukare smak, och koncentrationen av phytoncider i den är inte mindre än i färskt. Det är de (phytoncids) att vitlök har sin skärpa och specifika lukt. Även dessa substanser har antibakteriell effekt, vilket är användbart syltad vitlök tillsammans med färska.
Användbara egenskaper hos syltad vitlök
Förutom antibakteriella egenskaper rekommenderas vitlök för personer som har högt kolesterol i blodet. Att sänka dess nivå hindrar vitlök utseendet av kolesterolplaketter.
Användbar syltad vitlök och sjuk, lider av ätstörningar orsakad av aptitlöshet. En liten vitlök stimulerar utsöndringen av magsaft, vilket orsakar aptit.
Denna grönsakskultur är också bra för förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar. Marinerad vitlök har en låg kaloriinnehåll , endast 46 kalorier per hundra gram, vilket innebär att det rekommenderas att personer som är på en diet. Men det är värt att komma ihåg vad skadan kan ge överdriven dill med sådan vitlök. Aktiva substanser som dödar patogena bakterier kan påverka människokroppens celler negativt. De irriterar slimhinnorna, vilket även kan leda till brännskada.
I stora mängder kan dessa substanser, som påverkar hjärncellerna, orsaka hämning av hjärnaktivitet. Till vitlök ska behandlas som ett förebyggande läkemedel och överskrid därför inte dosen.