Okroshka är en idealisk maträtt för en varm dag, så att du inte bara kan tillfredsställa hunger utan också törst. Det finns många olika recept, men det mest populära alternativet är att använda kefir. Observera att sommar soppor inte bara är läckra, men också mycket användbara.
Fördel och skada av okroshki på kefir
En av de främsta fördelarna med denna maträtt är dess låga kalorivärde , eftersom dietreceptet innehåller färska grönsaker, magert kött och en mejeriprodukt. I genomsnitt motsvarar 100 gram cirka 60 kcal. Det är värt att beakta att om du lägger korv, skinka och andra liknande produkter till soppen växer energivärdet. Lågkalori okroshka på kefir har en positiv effekt på matsmältningssystemet. Genom att förbättra matsmältningssystemet arbetade andra livsmedel som smälts i kroppen mycket snabbare och bättre. Med tanke på närvaron av grönsaker som innehåller fibrer, uppstår processen att rengöra tarmarna från nedbrytningsprodukter.
Hur man förbereder okroshka på kefir?
Du kan laga de första rätterna uteslutande från grönsaker eller använda kyckling eller magert kött.
Låg kalori okroshka
ingredienser:
- kefir 1% fetthalt - 2 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- potatis - 240 g;
- gurka - 2 stycken;
- gröna lökar - 6 fjädrar.
beredning
Potatis och ägg måste kokas och rengöras. Skär grönsakerna i en kub och rör ägget med en gaffel. Löket måste finhackas. Kombinera de beredda ingredienserna, tillsätt lite salt och fyll allt med kefir.
Receptet för viktminskning av Dyukan
ingredienser:
- kefir 1% fetthalt - 0,5 liter;
- ägg - 1 stycke;
- kycklingbröst - 200 g;
- gurka - 1 stycke;
- rädisa - 5 st.
- gröna lökar - 1 gäng;
- persilja - 1 gäng.
beredning
Ägg och bröstkock, och ta bort gurka från gurka. Finkornigt grönarna. Skär de övriga ingredienserna i kuber, kombinera dem och fyll dem med kefir. Om du får en mycket tjock okroshka, lägg sedan lite vatten och låt i en halvtimme i kylskåpet.
Recept för lätt okroshki på kefir för viktminskning
ingredienser:
- kefir 1% fetthalt - 300 g;
- gurka - 200 g;
- rädisa - 100 g;
- vitlök - 2 tänder;
- gröna - 60 g;
- citronsaft - 2 tsk.
- kallt vatten - 200 g;
- salt, peppar och lite mynt.
beredning
Grönsaker skärs på något sätt, och vitlökslip eller hacka. Mala gröna. Kombinera alla ingredienser, tillsätt salt och peppar. Separat, kombinera kefir, vatten och tillsätt citronsaft för att ge en lätt surt maträtt. Med den resulterande vätskan hälls de färdiga produkterna och blandas. Servera med mint.