Vitlök har länge krediterats med läkning och magiska egenskaper. Trots det faktum att vitlök växer nästan överallt, är sitt hemland fortfarande Asien. Hittills finns det ungefär trettio arter av denna växt. Det används aktivt i matlagning, kosmetologi och medicin.
Ingredienser och kaloriinnehåll av vitlök
I 100 gram av produkten innehåller 149 kcal. Vitlökskompositionen innehåller vitaminer, makro- och mikroelement, näringsämnen. Vitlök innehåller vitaminer B, C, PP och D, eteriska oljor, phytoncider. Den innehåller sådana mineraler som kalium, natrium, mangan, kalcium, magnesium, järn, zink, jod och många andra.
Terapeutiska egenskaper av vitlök
Användningen av vitlök för en person beror på dess medicinska egenskaper. Sulfider i vitlökjuice bekämpar stafylokocker, dysenteri, tyfoid och patogena svampar. De förbinder giftens molekyler, och sedan neutraliserar och rinner dem bort.
Användningen av vitlök är innehållet i föreningar av adenosin, diallyl-trisulfid och allicin, som är mycket viktiga för kroppen. Diallyl-trisulfid förhindrar till exempel förekomsten av hjärtinfarkt, eftersom det förhindrar förstörelsen av hjärtvävnaden. Adenosin reglerar blodkoagulering och därigenom förhindrar bildandet av tromboser. Allicin påverkar hjärtats och kärlsystemen positivt, sänker blodtrycket, reducerar kolesterol, normaliserar lipidsammansättningen av blod, hämmar trombos, förbättrar gastrointestinal funktion, stärker immunsystemet, främjar absorptionen av glukos, är förebyggande av cancer och verkar som ett naturligt antibiotikum. Dessutom är det allicin som ger vitlöken en viss lukt och smak.
Fördelar med vitlök på tom mage
Den bästa tiden att konsumera vitlök är tidigt på morgonen. När magen fortfarande är tom är bakterierna mer sårbara. Vitlökens helande egenskaper rensar blodet och förbättrar inre organens prestanda. Om det finns problem med matsmältningen, kommer vitlök på en tom mage att justera denna process. Det påskyndar upptaget av mat och stimulerar aptit .
Det viktigaste argumentet mot morgonanvändningen av denna grönsak är dess specifika starka lukt, vilket kan ge obehag åt andra och viss självkänsla. Lite vitlöksklyfta kommer till räddningen. Om du sväljer dem helt kommer det inte att bli obehaglig lukt, och kroppen kommer att få alla användbara egenskaper.
Fördelarna med inlagd vitlök
Användbara egenskaper av färsk vitlök ger inga tvivel, men det är värt att notera att syltad vitlök inte är sämre än den. Även efter marineringsprocessen behålls allicin i denna produkt, vilket bidrar till produktionen av en naturlig antioxidant av vätesulfid. Marinerad vitlök används för katarrala och virala sjukdomar, skörbjugg och ateroskleros. Det rekommenderas att använda det för att sänka kolesterol, vid förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar. Användningen av saltad vitlök kommer att manifesteras i rationell användning av den.
Fördelar med honung med vitlök
Honung med vitlök är ett unikt medel som sparar mycket allvarliga sjukdomar. Så, honung och vitlök tillagas i olika proportioner hjälper till vid behandling av angina pectoris, ateroskleros , åderbråck, hjärtkärlsjukdom, förkylningar och virussjukdomar.
Skada mot vitlök
Trots sina otvivelaktiga fördelar kan vitlök i vissa fall vara farligt. Använd inte det för lever, njure, gastrointestinal, gastrit, pankreatit, anemi, under förvärring av hemorrojder, med sjukdomar i det genitourinära systemet och med individuell intolerans.