Höst ger oss ett stort utbud av frukter och grönsaker, bland annat bör vi inte glömma pumpan. Doftande frukter är lämpliga för att göra pajer, soppor, spannmål och, naturligtvis, potatismos. I den här artikeln tittar vi på hur man gör en pumpapuré och lägger till ett par nya recept för denna maträtt till din anteckningsbok.
Recept av potatismos
ingredienser:
- pumpa (liten) - 2 stycken;
- smör - 100 g.
beredning
Pumpor är mina, klippa av toppar och dela frukten i 4 delar. Beväpnad med en sked, skrapa frön och lägg dem åt sidan, efter att de kan torkas i en stekpanna och äta separat.
Pumpaskorgar läggs ut på ett bakplåt och skickas till ugnen vid 180 grader i 1 timme, eller tills massan blir öm. När pumpan är klar tar vi bort huden och massan skickas till en mixer med smör. Vispa massan tills den är jämn och servera den till bordet.
Puree från pumpor och äpplen
ingredienser:
- pumpa - 500 g;
- äpplen - 500 g;
- smör - 50 g;
- socker - efter smak
- kanel - nypa;
- vatten 100 ml.
beredning
Vi skalar äpplen och pumpan från skalen och frön, skärs i stora kuber och läggs i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Koka ingredienserna för mjukhet, spola sedan med en förälskelse eller blender, strö med kanel och sätt tillbaka den till elden igen för att förånga överskottsvätskan. Så snart potatismosorna får önskad konsistens, lägg till oljan och servera den till bordet.
Puree från pumpa på detta recept kan beredas i en multivark, för att förbereda beredda grönsaker i 1 timme i "Quenching" -läget, och efter slipning med en bländare.
Grönsakpuré från en pumpa
Pumpadpuré behöver inte nödvändigtvis vara söt och påminner om barnmat. I detta recept föreslår vi att du gör potatismos med vitlök smak - ett utmärkt komplement till en lätt middag.
ingredienser:
- vitlök - 1 huvud;
- potatis - 400 g;
- pumpa - 500 g;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- Smör - 40 g;
- persilja - för att smaka;
- olivolja.
beredning
Vitlökshuvudet sprinkles med olivolja och placeras i ugnen i 15-20 minuter vid 160 grader. När tandpartiklarna blir mjuka, kläm dem ut ur huden.
Under tiden kommer vi att ta itu med potatis och pumpa, de måste rengöras och skuras och sedan kokas i kokande vatten i 10 minuter tills det är mjukt. Nu kan du tömma vattnet och blanda ingredienserna i en kastrull med vitlök potatismos. Vi häll den färdiga maträtten, fyll den med smör och mjölk, krydda den och servera den till bordet, dekorera med hackad persilja.
Från denna hälsosamma grönsak kan du också göra mashed pumpa för spädbarn , eller helt enkelt göra det . Välj något recept för din smak!