För dem som inte vet vad som kan kokas från broccolaskål, rekommenderar vi att du använder våra enkla recept och gör en underbar maträtt till en kötträtt eller en oberoende lätträtt.
Hur gott att laga frusen broccoli?
Fryst kålbroccoli kan naturligtvis bara koka i tio minuter i en kruka med vatten och tjäna som en garnering. Men vi föreslår att foderet blir mer intressant, lägger till det med ostsås och förbereder broccoliblomställningar för ett par.
ingredienser:
- Kålbroccoli - 1 huvud;
- bearbetad ost - 75 g;
- hård piquantost - 110 g;
- bonde smör - 35 g;
- vetemjöl - 30 g;
- helmjölk - 220 ml;
- citron - 0,5 stycken;
- paprikapulver - 1 nypa;
- Nybakad svartpeppar - 1 nypa;
- bordsalt - 1 nypa.
beredning
Frosna blomställningar av broccoli strö med citronsaft, lägg i en ångbåt och koka i tjugo minuter. Under denna tid kommer vi att förbereda en ostsås. Passera det smälta smöret på vetemjölet i två minuter, och häll sedan in lite mjölk, rör massan intensivt medan du gör det här. Efter upplösningen av alla klumpar sätter du den riven osten på rivaren och hugger gräddeosten och låt den helt lösa upp och omröra. Sdabrivaem sås att smaka med bordsalt, slipad paprika och slipad svartpeppar, blanda och ta bort från värme. Vi har färdig broccoli på en tallrik, krydda med ostsås och servera omedelbart.
Hur man lagar broccoli för garnering i smeten?
ingredienser:
- broccoli kål - 560 g;
- ägg stor kyckling - 2 st.
- vetemjöl - 75 g;
- Vatten med hög karbonisering - 95 ml;
- vegetabilisk olja utan smak för stekning - 45-65 ml;
- Nybakad svartpeppar - 1 nypa;
- bordsalt - 2 knivar.
beredning
Ursprungligen tvättar vi kålen, vi demonterar i länkar och koka den i fyra till fem minuter i lite saltat vatten och tömma sedan i en kolv och låt det tappa och kyla ner. För smet arbetar vi med en mixer eller en visp av ägg, tillsätt en nypa bordsalt och nybakad peppar, häll i läskvatten och häll i mjölet, rör om intensivt och uppnå upplösning av alla klumpar. Ready-made deg bör vara i konsistens som tjock gräddfil.
Kokade blomställningar av broccoli-sprung i sin tur i smeten och lägg i en panna uppvärmd i en stekpanna utan doften. Vi ger dem bruna på hög värme till en munnen av elakhet, lägg på en tallrik och kan servera.