I dagens val erbjuder vi recept för sallader med röd kaviar.
Layered sallad "Pearl" med röd kaviar
ingredienser:
- saltad lax - 200 g;
- röd kaviar - 2 msk. skedar;
- ägg - 5 st.
- oliver - 50 g;
- ost - 100 g;
- orange - 1 bit;
- majonnäs;
- gröna för dekoration.
beredning
Vi koka ägget, separera proteinerna från äggulorna och gnugga dem separat. Laxen är finhackad, ost gnids på en fin rivare, oliver skärs i skivor och apelsinen skärs i skivor. Sedan lägger du salladsskikten: i det första lagret sätter du halva proteinerna blandade med majonnäs, sedan riven yolk, sedan halva laxen med majonnäs, sedan ett lager oliver och igen lax. Nästa lager är en riven ost med majonnäs, då en apelsin. På toppen lägger du ut de återstående proteinerna, blandas med majonnäs och lägger ägg. Sätt sallat i kylskåpet och låt det brygga i ett par timmar.
Sallad med räkor och kaviar
ingredienser:
- långkornigt ris - 1 glas;
- röd kaviar - 70 g;
- frysta räkor - 1 kg;
- syltade gurkor - 4 st.
- kokt ägg - 3-4 delar;
- majonnäs;
- citronsaft;
- salladsblad;
- salt.
beredning
Koka öligt ris, kyla och mixa med kaviar (kaviar ska lämnas lite för att servera salladen). Tillsätt majonnäs och citronsaft. Vi koka räkorna, skär gurkorna med sugrör, salladsblad och torka det. Sallad läggs omedelbart i disken, som kommer att serveras på bordet. Bottenskiktet - salladsblad, beströdda med citronsaft. Sedan fanns ris med kaviar, skivad gurkor, sedan räkor, smed med majonnäs. Det övre lagret är huggade ägg.
"Tsarsky" sallad
Det finns en hel del sorter av denna sallad, det finns recept med kyckling, räkor och detta recept av kunglig sallad - med kaviar och bläckfisk.
ingredienser:
- röd kaviar - 140 g;
- ägg - 6 stycken;
- potatis kokt - 4 st.
- ost hård - 150 g;
- bläckfisk - 450 g;
- krabba pinnar - 200 g;
- majonnäs - 200 g;
- dill, persilja.
beredning
Koka bläckfisk i kokande vatten i högst 5 minuter. Coolt och rent. Kokade kycklingägg är uppdelade i äggulor och proteiner (äggulor i denna sallad behövs inte). Protein, kokta potatis, krabba pinnar, ost gnidas på en stor rivare. Vi skär bläckfisken med strån. Sallad sätter vi i en salladsskål: potatis, toppad med majonnäs, lite kaviar. Sedan bläckfisk, majonnäs, lite kaviar. Det tredje lagret - proteiner, majonnäs, kaviar. Det fjärde lagret är krabba pinnar, majonnäs. Det översta lagret är ost, från ovan gör vi ett nät från majonnäs. Vi sallad kaviar och gröna.
"Starfish" sallad med kaviar
ingredienser:
- röd kaviar - 50 g;
- krabba pinnar - 240 g;
- havskal - 100 g;
- ägg - 5 st.
- majonnäs - 100 g.
beredning
Kokt hårdkokta ägg skärs med halm, krabba pinnar, skärs i remsor. Salat vi lägger ut på en maträtt i form av en havsstjärna i lager: 1 - ägg, 2 - havskål, 3 - krabba pinnar, 4 - ägg, 5 - havskål, 6 - krabba pinnar. Mellan skikten täcker vi med majonnäs, vi sprider kaviar ovanifrån.
Sallad "Solros" med kaviar
ingredienser:
- bläckfisk - 100 g;
- räkor - 100 g;
- krabba pinnar - 100 g;
- ägg kokt - 5 st.
- avokado - 1 stycke;
- färsk gurka - 1-2 stycken ;;
- kiwi - 1-2 stycken;
- kokt ris - 3 msk. skedar;
- Röd kaviar - 50 g;
- gröna lökar - att smaka på
- potatischips;
- majonnäs.
beredning
Alla ingredienser, förutom kaviar, finhackas, blandas, saltas, klädd med majonnäs. Vi lägger ut på en maträtt i form av en solros, med chips som kronblad. Längst upp på kärnan av blomman lägger du ut den röda kaviaren , dekorerar med gröna.
Sallad med lax och kaviar
ingredienser:
- saltad lax - 75 g;
- röd kaviar - 140 g;
- ägg - 4 stycken;
- ris kokt - 1,5 koppar;
- liten lök - 1 stycke;
- majonnäs - 100-120 g;
- gröna persilja - 1 gäng.
beredning
Vi kokade de kokta äggen i kuber, skär laxen i smala remsor. Lök och persilja finhackad. Blanda de hackade produkterna med förkokt och kyldt ris . Säsong med majonnäs och låt det svalna lite. Vi lägger ut salladsskålen med salladsblad, skifta salladen med en slida till bladen, lägg upp den röda kaviaren på toppen, dekorera med gröna.