Den utmärkta kombinationen av kött med tranbär var känd för många århundraden sedan. En sås tranbär till kött har länge serverats till bordet vid olika högtidliga händelser. Moderna hemmafruar är inte knutna till antika traditioner och tullar och lagar sina favoriträtter när de vill. Förberedelse av tranbärsås för kött är en enkel, inte tidskrävande procedur, som den vanligaste kötträtten blir till en festlig behandling. Nedan finns recepten för tranbärsås för kött:
Recept för tranbärsås för kött
ingredienser:
- 500 gram färska tranbär
- 150 gram finhackade lökar
- 300 gram granulärt socker
- 150 ml äppelcidervinäger
- 1/2 matsked salt, kanel, hackad doftande peppar, krossad vitlök, selleri frö
- 1/2 tsk svartpeppar.
beredning
- Tranbär och lök ska hällas i en kastrull, häll 200 ml vatten och koka.
- Pannan måste vara ordentligt stängd med lock och kokt innehållet över låg värme i 10 minuter.
- Med en mixer bör lök och tranbär komma till en homogen stat.
- Lägg i socker, ättika och alla kryddor och koka över låg värme tills blandningen har en konsistens av tjock ketchup (20-30 minuter).
- Färdig tranbärsås ska kylas, hällas i en kastrull och serveras till din favorit kötträtt.
Recept på tranbärsås i bråttom
Denna version av såsen från tranbär till kött anses vara "bråttom" på grund av snabbhet och lätthet att laga mat.
ingredienser:
- 500 gram stora tranbär
- 500 gram socker
- 1 liter vatten
beredning
- Vatten skall hällas i en kastrull, lösa upp sockret och koka upp det.
- I den kokande vätskan tillsätt tranbärsbär och koka tills tranbärsskinnet börjar brista (5-10 minuter).
- Pannan ska avlägsnas från elden, haka innehållet med en mixer och servera den beredda såsen för den beredda skålen.
Denna variant av tranbärsås för kött kan serveras både varmt och kallt.