Kyckling med svamp är en utmärkt kombination, varifrån du får läckra rätter till familjen middag eller middag och passar bra in i högtidens meny. Dessa produkter är mottagliga för praktiskt taget alla typer av bearbetning: stekning, stewing och bakning.
Kycklingrecept med svampar
Ofta som fyllning för en hel fågel, används korn och grönsaker, ofta framställs en sidrätter separat. Men kycklingen, fylld med svamp, kommer ut väldigt gott och fyllningen har en mycket känslig konsistens. Det är bäst att salva en dag före beredningen, så köttet blir mer saftigt.
ingredienser:
- kyckling är liten - 1 stycke;
- potatisar - 6-7 delar;
- mushrooms - 350 g;
- lök - 1 stycke;
- sur grädde 20% - 50 g;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Skalad potatis skuren i kuber.
- Stek de hackade lökarna och svamparna, salt, sjuda på en liten eld.
- Kombinera potatisen med svampfyllningen.
- Massera kycklingen, strö med gräddfil, strö med kryddor.
- Baka vid 200 grader i 1,5 timmar.
- När du bakar kycklingvatten med juice.
Pasta med kyckling och svamp
När du vill ha något nytt, kom alltid ihåg alla slags pasta recept, till exempel kan du laga fettuccine med kyckling och svamp. För att minska tiden i köket kan du samtidigt laga pasta och sås . Från det angivna antalet komponenter kommer 3 stora portioner att erhållas.
ingredienser:
- klistra in - 500 g;
- filé - 250 g;
- svampar - 150 g;
- ost - 50 g;
- grädde - 150 ml;
- olivolja - 20 g;
- persilja - 1 gäng;
- salt, peppar;
- smör för stekning.
beredning
- Svampar skuren i tallrikar, filéer - bägare, ostrist.
- Häll pasta i saltat vatten med en sked olivolja i 4-5 minuter.
- Stek svampen i smör.
- Tillsätt kött, krydda med salt och peppar och koka till kokt.
- Blanda osten och grädden, häll i skålen. Stew tills tjock.
- Lägg pastaen på en tallrik. Top med sås, strö med örter och ost.
Hur man lagar julienne med kyckling och svamp?
En festlig maträtt som är lätt att förbereda. Traditionellt bakad julienne med kyckling och svamp i ugnen i en serveringstank, men du kan laga maträtt i en form. Från denna mängd ingredienser produceras 6 kokosnötter med en volym av 200 ml. Det är bättre att koka filéen för att göra det mjukt.
ingredienser:
- kokad filé - 500 g;
- svampar - 350 g;
- lök - 1 stycke;
- ost - 200 g;
- grädde 25% - 200 ml;
- mjöl - 50 g;
- salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Filet, svampar, hugga löken, sprinklern.
- Tillsätt svamparna, steka tills vätskan avdunstar, släpp filéerna.
- Krydda med kryddor, blanda, ta bort från plattan.
- Stek mjölet, häll i grädden, salt, låt det koka.
- Lägg såsen på såsen, rör om, stäng av.
- Lägg massan i kokoskålen, strö med ost.
- Kyckling med svamp i formarna bakas 180 grader 30 minuter.
Risotto recept med kyckling och svamp
Ris kombinerar olika ingredienser och kyckling med svampar - den perfekta lösningen för att fylla en italiensk maträtt. Den främsta smaksbildande rollen i skålen spelas av kycklingsbuljong, där risotot är languishing, det borde vara rik och aromatisk. På två timmar kommer 5 portioner känslig mat att vara klar.
ingredienser:
- filé -200 g;
- svampar - 250 g;
- ris - 200 g;
- Parmesan - 60 g;
- buljong - 1 liter;
- vitt vin - 100 ml;
- lök - 1 stycke;
- olivolja och smör - 2 msk. l.
- persilja - 1 gäng;
- salt, peppar.
beredning
- Skär löken, filéer, svampar.
- Lök räddare, släng köttet, stek i 5 minuter.
- Häll riset, stek 2 minuter.
- Häll i vinet, sjuda i 2 minuter, tillsätt 200 ml buljong och simma tills vätskan avdunstar.
- Kasta svampen, 200 ml buljong, salt.
- Häll i resterande buljong i 10 minuter och koka tills den är klar och omrör.
- Kasta smör, ost, blanda, lägg åt sidan.
- Riva risotto med kyckling och svamp med örter, kryddor, lock och lämna i 15 minuter.
Sallad med kyckling och svamp - recept
Kyckling med några svampar är en perfekt bas för kalla tilltugg. Särskilt om du använder rökt kött, eftersom det har en speciell smak och är mycket mildare än dess stekt eller kokad analog. En sådan sallad med rökt kyckling och svamp kommer att tilltala gäster, om du dekorera den med lager och vackert dekorera.
ingredienser:
- syltad svamp - 20 g;
- Färsk gurka - 2 st.
- rökt bröst 250 g;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 4 stycken;
- greener;
- majonnäs.
beredning
- Lök slipa kuben, spara, tillsätt den hackade svampen, svalna.
- Kyckling och gurka fylld med halm.
- Äggägg, hugga gröna.
- Lägg ut ingredienserna i lager, promazyvaya alla med majonnäs.
- Dekorera med gurkor och gröna. Kyl i 2 timmar.
Pannkakor med kyckling och svamp
Förbered dina favoritpannkakor med kyckling och svampar är väldigt enkelt. Speciellt om det finns ett bevisat testrecept på lager. För fyllning är det bättre att använda kycklingfilé med mushroom-svampar. Du kan dekorera produkter traditionellt, inslagna i ett kuvert eller i form av påsar, bundna med en lökpenna.
ingredienser:
- pannkakor 10 st.
- filéer - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- kryddig ost - 100 gram.
beredning
- Skär bröstet och svampen, stek med lök tills det är klart, salt.
- Tillsätt riven ost, rör om.
- Fyll pannkaka grejer på något sätt.
Gryta med kyckling och svamp
På bara en timme blir en enkel kyckling med skogs svampar en behandling som kommer att samla vid bordet alla älskare av god mat. Skålen är beredd från enkla produkter, det viktigaste är att "skovgåvorna" redan är kokta. Kyckling, bakad med svamp, visar sig saftig genom att lägga till färska tomater.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- färska tomater - 300 g;
- kokta skogsvampar - 300 g;
- ost - 150 g;
- gräddfil 25% - 200 g;
- salt, kryddor, vegetabilisk olja.
beredning
- Svampar skära och steka.
- Styck filéerna i en enhetlig säsong.
- Sprid cirklarna av tomater, följt av svampar, tillsätt.
- Häll sur grädde, strö med ost.
- Baka vid 180 grader i 40 minuter.
Soppa med svamp och kyckling
Denna maträtt är förberedd på fransk sätt och har en delikat konsistens och en underbar arom. I en timme kan du laga en utmärkt ost soppa med kyckling och svamp, som kommer att ges till fem ätare. Ost kan användas smält, bara kvalitet, det spelar en viktig roll för att skapa den perfekta smaken.
ingredienser:
- böjar - 250 g;
- kyckling kokta - 350 g;
- buljong - 1,5 liter;
- potatis - 500 g;
- smält ost - 300 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- salt, peppar, örter.
- Lavra - 2 lämnar.
beredning
- Skär potatisarna i kuber.
- Hackla löken, grilla morötterna.
- Skär kycklingen i bitar.
- Skär osten i kuber.
- Koka potatisen i en kokande buljong, koka i 5-7 minuter.
- Sparce lök och morötter, tillsätt hackade svampar, salt och peppar yngel i ytterligare 5 minuter.
- Kasta svampar i soppan, följt av kött.
- Koka i 3-4 minuter, tillsätt ost, rör om och stäng av.
Kyckling med svamp i multivarken
Kyckling, stuvad med svamp, bereds speciellt snabbt och enkelt, om du kopplar en multivar till processen. Skålen kommer att bli delikat, välsmakande och på bekostnad av en krämig sås som uppfyller. Måltiden blir ett utmärkt tillskott till någon garnering. På bara 40 minuter blir färdig sås, designad för 4 personer.
ingredienser:
- filéer - 600 g;
- svampar - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- mjöl - 20 g;
- ost - 100 g;
- olja - 45 g;
- kräm 10% -200 ml;
- salt, peppar.
beredning
- På "Bake" rädda löken, lägg till svampens tallrikar, stek i 15 minuter.
- Skivad filé skickas till svamp toast, krydda med salt, kryddor, simma tills kokt.
- Kombinera mjölet med grädden, halva osten, säsong.
- Häll såsen i skålen, släng resten av osten.
- Koka i 10 minuter.