Rullar kan serveras inte med bara en sojasås. Ett stort utbud av tillägg till rullar och sushi finns i hemlandet av denna maträtt - i Japan. Vissa recept har skickats till oss i autentisk form, medan andra har blivit föremål för europeisering, alternativ och de andra som vi samlat in i den här artikeln.
Receptspice sås för rullar
Såser baserade på majonnäs är extremt populära i Japan. Ett av de klassiska recepten vi förberedde för dig nedan.
ingredienser:
- majonnäs - ett halvt sekel;
- varm sås - 2 msk. skedar;
- limejuice - 1 tsk.
beredning
Mayonnaise blandas med kryddig sås och limejuice. Älskare kan mer skarpt lägga till såsen lite mer het sås. Vi serverar såsen omedelbart, eller förvara den i en lufttät behållare upp till en månad.
Recept på ost rullar sås
En sådan sås används inte som ett tillägg för rullarna själva, men ofta är det med att de bitar av fisk som rullas inuti blandas.
Receptet är enkelt: ta Philadelphia ost och grädde i ett 3: 1 förhållande, blanda ingredienserna till homogenitet manuellt, eller med en mixer och voila är vår ostsås redo!
Recept för flamsås för rullar
Detta recept är svårt att kalla in native orientaliska, men för fans av experiment på mat kan det nedan presenterade receptet betraktas som en hitta.
ingredienser:
- smör - 1 msk. sked;
- vitlök - 1/2 tand;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- grädde - 2 msk. skedar;
- ost med vit form - 40 g.
beredning
Smör i vitlök tills duften kommer fram. Häll mjölk, grädde och ost i stekpannan. Koka såsen tills osten smälter, och ta bort från värmen och helt sval.
En sådan europeisk sås kan användas inte bara för sushi och rullar, men också som ett dopp för grönsaker eller krämsås till pasta.
Sojasås för rullar
Rullar kan serveras inte bara med sojasås, men med ett separat tillägg baserat på det.
ingredienser:
- klistra in wasabi - 1 tesked;
- gröna lökar - 2 fjädrar;
- myrin - ett halvt sekel;
- mörk sesamolja - 1 tsk;
- sojasås - 6 msk. skedar.
beredning
I en liten skål, utspädd wasabi pasta i japanskt mirinvin, tillsätt finhackade gröna lök, lite sojasås och sesamolja. Rör omedelbart och serveras omedelbart till bordet med en del hemrullar.
Fläktar av den akuta kan komplettera såsen med ett par droppar varm sås eller finhackad chili.