Potatis i krukor - ganska tillfredsställande och komplex andra kurs, som är perfekt för en daglig middag eller en festlig middag.
Lamm i krukor med potatis
ingredienser:
- lammets axelblad - 900 g;
- potatis - 5 st.
- pommes frites - 12 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- vegetabilisk olja;
- färska gröna
- kryddor.
beredning
Lamm tvättas, torkas, vi skiljer köttet från benet, lägger benet i en kastrull, fyller den med vatten och koka i 40 minuter. Lök skälls och strimlas av semirings. Vitlök krossad och skär potatis med medelstora kuber. Svisfransar tvättas och skärs i hälften.
På en väluppvärmd stekpanna häll lite olja, stek köttstyckena till en rudskorpa och skift dem till en tallrik. I stekpannan, tillsätt lite olja, häll löket, tillsätt lite saltat och passera i 5 minuter tills det är mjukt.
Ta nu de keramiska krukorna och lägg ut alla beredda ingredienser. Längst ner köttet, salt och peppar på botten. Top med ett lager av potatis, strö med vitlök, podsalivaem. Sedan lägger vi pommes frites och lök. Vi häller köttbuljongen i krukorna, täcker dem med lock och lägger dem i den förvärmda ugnen i ca 2 timmar.
Potatis i krukor med svamp
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- glödlampa - 3 stycken;
- mushrooms - 300 g;
- kräm - 250 ml;
- ost - 150 g;
- kryddor;
- mark ingefära;
- Muskot och koriander.
beredning
I potten lägger vi potatisarna i skivor, ovanifrån lägger vi lökhakade lök och svamp. I en separat skål blandar vi grädde, salt och kryddor. Med denna blandning fyller du innehållet i varje kruka och lägger dem i förvärmd ugn i ca 40 minuter. Spruta skålen med riven ost i 5 minuter före måltiden och lämna utan locket i ugnen tills det är en rödbrun.
Potter med malet kött och potatis
ingredienser:
- potatis - 10 st.
- malet kött - 300 g;
- gräddeost - 2 st.
- mjölk - 1,5 objekt;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
beredning
Kokade potatisar tills halva kokas, stek i en panna och lägg ut i gorochki. Sedan täcker vi allt med ett lager av malet kött, sätter den bulgariska peppar krossad med kuber, krydda med kryddor och smaka en smält ost. Vi fyller potatisarna med mjölk och lägger krukorna på ugnen i 20-25 minuter.
Torsk i en kruka med potatis
ingredienser:
- potatis - 5 st.
- torskfilé - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- gräddfil - 300 ml;
- greener;
- ost - 100 g;
- kryddor.
beredning
Torskfiléer skärs i bitar, läggs i krukor, strö med salt och kryddor. Lök skinkla ringar och skicka till fisken. Skär potatisarna i cirklar och sprida nästa lager. Vi fyller varje kruka med gräddfil och lägger ugnen i 40 minuter. Stänk skålen med riven ost och färska örter före servering.
Potatis med kyckling i krukor
ingredienser:
- kyckling - 300 g;
- potatis - 6 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- majonnäs - att smaka på;
- smör
- kryddor.
beredning
Kycklingfiléer, ben eller vingar skärs i små bitar och stekas i en panna. Separera pärlorna lutade med halvcirklar. Potatis städas och hakas i kuber, morötter gnids på en stor rivare, blandas med potatis och salt till smak. I keramikpotten lägger vi ut lager: i första hand rostade lök, sedan kyckling och ett lager potatis med morötter. Häll över oljan från pannan, smörj med majonnäs och lägg en smörbit. Häll nästan till toppen med kallt vatten, täck med lock och koka i ugnen i ca 1 timme.