Tillsammans med mycket mer populära köttgrytor finns det också fiskpannor, som också är beredda enkelt och snabbt, men har också utmärkt smältbarhet och lågt kaloriinnehåll. Om de läckra recepten och hur man förbereder en fiskgryta kommer vi prata vidare.
Recept på fiskgryta med pumpa
ingredienser:
- vita lökar - 60 g;
- torskfilé - 800 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- blomkål huvudet;
- kycklingbuljong - 500 ml;
- smör - 40 g;
- Dijon senap - 650 g;
- Brysselkål - 350 g;
- pumpa - 300 g;
- pistaschötter (hackad) - 40 g;
- olivolja - 30 ml.
beredning
Vi tar ugns temperatur till ett märke av 190 grader. Medan ugnen värms upp, låt smöret suga vitlök och lök i några minuter, tillsätt blomkålblomställning till steket och efter ytterligare två minuter fyll i innehållet med en buljong. Efter kokning av vätskan bör kål kokas i ca 5-7 minuter, varefter blandningen av grönsaker skrapas och kryddat med havsalt och senap.
Klipp kål i halvor eller kvartaler och blanchera sedan snabbt i saltat vatten. Vi koka fisk för ett par.
Täcker formen med bakning med olja, vi sprider på bottenkålen, fiskar och häll all såsen från blomkålen. Vi distribuerar bitar av pumpa och krossade pistaschmandlar. Förberedelse av fiskgryta passerar under folien under den första halvtimmen och sedan ett par minuter under grillen.
Receptet på en utsökt fiskgryta
ingredienser:
- fiskfilé - 500 g;
- potatis - 900 g;
- courgette (medelstorlek) - 2 st.
- gräddfil - 320 g;
- riven cheddar - 100 g;
- tomatsås - 40 g;
- olivolja - 15 ml;
- en blandning av kryddor för fisk - 7 g;
- juice av 1 citron.
beredning
Före tillagning av en gryta, förvarma ugnen till 180 grader. Potatis städas och skärs i cirklar 3-4 mm tjocka. Delar av samma storlek skuren och kardborre. Med tanke på det faktum att mjuka fiskfiléer beredas mycket snabbare än grönsaker kan den delas upp i skivor med centimeter tjocklek.
Täck den oljade formen med ett lager potatis, krydda det och täcka med skivor fisk. På toppen av fisken häller 2/3 av den totala mängden färdig kryddblandning för fisken, och häll sedan all citronsaft och locka med skivor kucchini.
Blanda gräddfil med tomatsås och den återstående blandningen av kryddor och täck de resulterande såsen med skålens översta skikt.
Gryta från fiskmjölk är klar efter 20 minuters matlagning under folien och ytterligare 20 minuter utan folie. 10 minuter innan disken är klar, strö den med ett lager av riven ost och låt den smälta.
Hur man gör fiskgryta i ugnen?
ingredienser:
- mjöl - 210 g;
- ägg - 2 stycken;
- en stor massa färsk basilika;
- cedernötter - 20 g;
- mjölk - 750 ml;
- malet fisk - 350 g;
- olivolja - 60 ml.
beredning
För att förbereda ark för lasagne, blanda mjöl med ägg och salt i en skål. Blanda den maximala branta degen, häll en liten mängd isvatten, om det behövs. När degen är monterad i en enda koma och
För pesto sås, blanda basilikan med smör och cedernötter tills en homogen pasta erhålls.
För att göra béchamel sås , stek mjölet till krämfärgen och häll den med mjölk, rör om intensivt för att undvika klumpar.
Fisk förekommer snabbt stek. Vi sprider såserna och fisken i lager på degen och görar grytan av den malet fisken i 1 timme vid 180 grader.