Om du inte räknar kalorierna och vill gå in i alla de tunga med recepten av sötsaker, blir kakan med ost en idealisk lösning. Det är definitivt inte skapat för dem som gillar ljusa och smältande desserter, tvärtom är kakan med kockost mycket tung och fuktig, full av smak och arom, och det lugnar därför känslan av hunger med bara en liten bit, men det viktigaste är att sluta i tid.
Hur man bager en kockost och citronkaka?
ingredienser:
- fet kockost - 250 g;
- kycklingägg - 4-5 delar;
- smör eller margarin - 113 g;
- nypa av vanillin;
- bakpulver - 2 g;
- skalla 2 citroner;
- granulerat socker - 190 g;
- yoghurt eller kefir - 240 ml;
- mjöl - 130 g.
beredning
Innan du bager en ostkaka, måste du se till att ostmassan som används är så homogen som möjligt och liknar en tät stuga av ost. Om stugan har granulat - torka den genom en sikta eller piska med hjälp av en bländare. För stearinost tillsätt citronskalan (endast den gula delen), vanilj- eller vaniljkstrakt och yoghurt. Mjöl sikt med bakpulver och blanda väl. Separat, slå det mjuka smöret, tillsätt socker och ägg till det och slå sedan blandningen igen tills den är jämn. Blanda smöret med mjöl och härdkräm, se till att blandningen är likformig och häll sedan degen i den beredda formen.
50 minuter vid 180 ° C räcker för att göra den fuktiga och saftiga ostkakan klar. Servera det själv eller med glass och grädde.
Curd kaka enligt GOST med russin
ingredienser:
- fet kockost - 300 g;
- granulerat socker - 300 g;
- kycklingägg (stor) - 2 stycken;
- margarin eller smör - 55 g;
- bakpulver - 1 1/4 tsk.
- en handfull russin.
beredning
Som i föregående recept är det första steget att gnugga stallost genom en sik eller vispa i en mixer. Blanda halva sockret med stallost och tillsätt en mjuk olja, när massan blir vit och homogen - klar. Det återstående sockret är slagen med ägg tills äggen blir frodiga och vita, och sockerkristallerna löser inte upp. Blanda kockost med ägg, tillsätt siktat mjöl med bakpulver och använd en silikonspatel för att kneda en tjock och fuktig deg. Det klassiska receptet innebär inte att det finns rosiner, men det kan tillsättas efter vilja.
Vi sprider degen i den beredda formen, nivån ytan och baka vid 160 ° C i 1 timme. Den kylda muffinen ska ströas med pulveriserat socker, som GOST anger, och du kan servera det till bordet.
Delicious curd cake - recept
Denna muffin med stugaost består av ett minimum av nödvändiga ingredienser för beredning av doftande sötsaker, men om så önskas kan du komplettera maträtten med eventuell torkad frukt och nötter.
ingredienser:
- smör - 340 g;
- kockost - 240 g;
- granulerat socker - 300 g;
- mjöl - 360 g;
- ägg - 6 st.
- vaniljpasta - på knivens spets.
beredning
Vi gnuggar stallost genom en sikta och inom 10 minuter vispa med socker, vanilj och mjuk
Smörj bakformen och häll i degen. Vi baka kakan i en och en halv timme vid 160 ° C. Du kan servera det både självständigt och åtföljd av glasyr eller sylt.
Om du vill göra en kakaostkaka i en brödtillverkare för detta recept, häll sedan alla ingredienser i den färdiga skålen på enheten och sätt in "Cupcake" -läget. Beroende på enhetens märke kan tillagningstiden varieras inom två timmar, med hänsyn till knådning, vila och bakning.