Cheesecake med sylt är en av de mest populära folkmakterna. Dessa är runda, plumpiga och rudiga pajer med söt och sur mitten och tittar på vilken du inte kan avstå från att förbereda dem. Lyckligtvis underlättas matlagningen med många recept med smör, gräddfil, sand och puffdekor och en mängd olika kombinationer med fyllningar.
Hur lagar du ostkakan med sylt i ugnen?
Degen för cheesecakes är alltid frodig, mjuk, inte brant. Som regel, jäst eller smör, mindre ofta - puff. Fyllningen för ostkaka från sylt är den mest varierade, det kan vara päron, plommon, bär eller aprikosfyllning. Äppel sylt används emellertid oftare - det har en trevlig söt och sur smak och en tjock konsistens.
- Cheesecakes med sylt i ugnen kommer att visa sig frodigt och mjukt, om ugnslocket sätter ett vattenkärl.
- Några skedar av stärkelse som läggs till sylt kommer att förhindra att det kommer undan.
- Hacket i degen för fyllning är lättare att göra om du smörjer botten av glaset med vegetabilisk olja.
Cheesecake med sylt deig sylt
Traditionellt görs degen för cheesecake med sylt på jäst. Denna typ av bas har många fördelar: den stiger snabbt, har en utmärkt smak och delikat arom, och när den är bakad, är den täckt med en krispig skorpa, vilket gör fyllningen ännu mer aptitretande. Och även om provningen tar ungefär en timme, bakas ostkakor i högst 20 minuter.
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- mjölk - 250 ml;
- olja - 70 g;
- ägg - 1 stycke;
- jäst - 5 g;
- socker - 40 g;
- ägg - 1 stycke;
- körsbärssylt - 160 g;
- äggula - 1 st.
beredning
- Vispa mjöl, socker, jäst, smör, mjölk och ägg.
- Skicka degen till värme i en timme.
- Form 8 bollar.
- Med hjälp av ett glas, gör i dem en hack och stoppa det.
- Smörj äggula.
- Baka i 20 minuter vid 180 grader.
Cheesecake från puff bakverk med sylt
De flesta hemmafruar väljer ett recept på cheesecake med sylt i ugnen från det färdiga puffdekoret. Som ett resultat sparas tid och ansträngning vid förberedelser av produkter. Denna deg behöver inte ens utrullas. Det enda som krävs är att mögla ut "koppar", som ska bakas i ugnen och sedan fyllas.
ingredienser:
- fläckigt bakverk - 350 g;
- aprikos sylt - 150 g;
- Jordgubbe - 10 stycken;
- pumpa frön - 50 g.
beredning
- Skär degen i 6 rutor.
- Vik hörnen av varje till mitten och tryck på ändarna.
- Baka i 15 minuter vid 190 grader.
- Fyll produkterna med sylt, jordgubbar och frön.
Cheesecakes med stekt ost och sylt
De som vill kombinera läckra och användbara kan göra ostkakor med stekt ost och sylt. Ofta görs sådan bakning för barn som kamuflerar under den söta fyllningen kockost som de inte gillar. För sistnämnda ändras den i en platt tårta gjord av deg och sylten placeras i en hålighet uppåt. I detta fall tillverkas ostkakor uteslutande på jästdeg.
ingredienser:
- mjöl - 875 g;
- socker - 160 g;
- jäst - 10 g;
- margarin - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 250 g;
- kockost - 300 g;
- blåbär sylt - 80 g.
beredning
- Blanda margarin, 60 gram socker, ägg, mjölk, mjöl och jästdeg.
- Sätt degen i värme i en timme.
- Pund stugaosten med 100 g socker och ägg i en mixer.
- Dela degen i 12 pastiller. För varje, sätt ostmassan fyllning.
- Skydda kanterna och lägg med sömmen ner.
- Gör sticklingar och grejer med sylt.
- Baka vid 180 grader i 25 minuter.
Cheesecake ost med sylt
Cheesecake med sylt - ett recept som låter dig experimentera med produktens smak och form. Detta kan verifieras genom att förbereda ostekaket från kort bakverk. Denna deg görs enkelt och snabbt från ett minimum av produkter, skiljer sig i en ömtålig smältstruktur och diskret smak, vilket är särskilt lämpligt för söt och sur fyllningar från sylt.
ingredienser:
- mjöl - 250 g;
- olja - 120 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 75 g;
- äppeljuice - 300 g.
beredning
- Gnid oljan med mjöl.
- Tillsätt äggpisk med socker och ät degen.
- Rulla ut i ett lager, skär ut cirklarna.
- Från resterna av testet bildar sidorna.
- Börja med sylt.
- Skaka croissanter med äppeljuka vid 180 grader 25 minuter.
Fransk cheesecake med sylt
Receptet på att laga ostkaka med sylt kanske inte motsvarar de vanliga kanonerna. Idag är produkterna gjorda av olika typer av deg, vilket gör dem som kakor eller i form av en rund bulkpasta, kallad "fransk" ostkaka. Den är gjord av kort bakverk, gömmer påfyllningen under ett lager av krispiga, rodiga smulor.
ingredienser:
- mjöl - 330 g;
- mjöl - 200 g;
- bakpulver - 10 g;
- körsbärsylt - 350 g.
beredning
- Gnid oljan med mjöl i en smula.
- Sätt delen på botten av formen, på toppen - sätt fast sylt.
- Strö med resten.
- Baka i 30 minuter vid 180 grader.
Lenten cheesecake med sylt
Lenten cheesecakes med sylt - en hitta för dem som inte äter snabbmat, men vill diversifiera kosten med frodiga och läckra produkter. Dessa är cheesecakes gjorda av mager jästdeg. Det är knådat från vatten, jäst, vegetabilisk olja och mjöl, på en gång stiger den vackert och tar inte mer än en timme.
ingredienser:
- vatten 250 ml;
- jäst - 10 g;
- mjöl - 480 g;
- olja - 40 ml;
- socker - 60 g;
- plommon sylt - 180 ml.
beredning
- Blanda mjöl med jäst, vatten, socker och smör.
- Sätt degen i värme i en timme.
- Utforma det ostkaka.
- Börja och baka vid 180 grader i 25 minuter.
Royal cheesecake med sylt - recept
En stor ostekak med sylt i ugnen är utsökt, enkel och modern. Särskilt om du närmar dig receptet med ett kungligt svep och lägger en ost under sanden. Denna idé är anmärkningsvärd genom att i en enkel produkt kan du kombinera både en mild smak av stearinost och en trevlig fruktsurhet - en behandling som är värdig för kungliga kungar.
ingredienser:
- olja - 200 g;
- mjöl - 400 g;
- socker - 250 g;
- kockost - 500 g;
- bakpulver - 5 g;
- äppeljuice - 200 g;
- stärkelse - 20 g;
- ägg - 3 st.
beredning
- Gnid oljan med mjöl i en smula.
- Piska stugan med socker och ägg.
- Rör om syltet med stärkelsen.
- Lägg lite av krummen på botten av formen.
- Sätt kockost och på topp - sylt.
- Strö över de kvarvarande smulorna.
- Baka vid 200 grader i 40 minuter.