Från flounder kan du förbereda många intressanta och användbara rätter, vilket säkert kommer att vara till din smak och dina nära och kära och vänner. Denna fisk är lätt nog och snabb att laga mat och dess smak är alltid överst.
Vi erbjuder dig flera samtidiga och enkla och ovanliga recept för matlagningspätta.
Flounder stekt i smeten med tomater och vitlök
ingredienser:
- flänsfilé - 550 g;
- tomater - 2 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 30 g;
- brödsmulor - 1 msk. sked;
- gröna (dill och persilja) - för att smaka;
- svart och röd peppar - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 90 ml;
- salt - efter smak.
beredning
Blanda mjöl, brödsmulor och salt. I en separat skål slår vi ägg.
Vi doppar först flounderfiléerna i ägget, sedan i brödsmulorna och lägger dem i en stekpanna med röd het olja. Vrid den rostade fisken från ena sidan, strö med två sorters peppar, lägg tomaterna och vitlökskivorna, skär i skivor och sätt dem till beredskap under locket. Färdig flundfilet med tomater och vitlök sprinklad med hackade örter. Vi serverar med någon skål eller som en separat maträtt.
Skölj i sur grädde bakad med ost i folie i ugn
ingredienser:
- flounder medelstorlek - 1 st.
- gräddfil - 35 g;
- citronsaft - 15 g;
- ost - 60 g;
- dill greener - 3 kvistar;
- salt - efter smak
- en blandning av paprika - efter smak.
beredning
Skölj, rengör, ta bort mörk hud, häll citronsaft, krydda med salt och peppar och lägg den lätta huden på den glänsande sidan av folien. Ovanifrån, generöst fettsyror med hackad dill och strö med riven ost. Sedan stänger vi folien med ett hus, utan att trycka på det på fisken och förvärmas i 195 graders ugn i ungefär tjugo minuter.
Efter tiden har gått, öppna folien och baka i ytterligare åtta minuter.
Skölj med potatis och svamp i ugnen
ingredienser:
- flundra - 1 kg;
- potatis - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- mushrooms - 450 g;
- lök - 190 g;
- sojasås - att smaka på;
- olivolja - 15 g;
- dill - att smaka på;
- Kryddor för fisk - att smaka på;
- ost hård - 140 g;
- salt - efter smak.
beredning
Flounder tvättas, torkas, skärs fenor och huvud, rengörs av vätskan och huden. Skär sedan till
Medan fisken marineras, skuras potatis i cirklar, morotstrålar, svampplattor och lök är semirings.
Sprid på bakplåten först potatis, sedan svamp, morötter och lök. Alla lager är krydda med salt och kryddor. På de gröna grönsakerna har vi flaskor, häll ut resterande sås och skicka skålen till en uppvärmd till 195 graders ugn i trettio minuter. Strö sedan med hård riven ost och baka i sju minuter.
När du serverar, gnid det med hackad dill.